Abnehmen-Diät-Gesundheit

Geschrieben am 18. Juli 2008 von KPBaumgardt

In einem Forum, das sich mit genussvollem Abnehmen beschäftigen will, fand sich ein Rezept, mit 150 ml fettarmer Milch und etwas Johannisbrotkernmehl etwas ähnliches wir Sahne zu produzieren.

Nachdem die Ängste vor vergiftetem Verdickungsmehl etwas abgeklungen sind (es ging damals um kontaminiertes Guarkernmehl), kann man das Thema wieder etwas lockerer angehen.

Mit einem halben Teelöffel Gaurkernmehl auf 100 ml Milch ergaben sich tatsächlich 200 ml einer recht festen, fast stichfesten Masse, die eine cremige, sahneähnliche Konsistenz hat. („Zauberstab“, 3 min)

Die hier gezeigte Anwendung ist in der Praxis allerdings nicht zu empfehlen: Die „Sahne“ schwimmt „zäh“ obenauf und läßt sich nicht in den Kaffee einrühren.

Da das Motto“Aber bitte mit Sahne“ doch etwas antiquiert ist, können wir beim Kaffee gerne auch auf gefälschte Sahne verzichten.

Für einen Zwetschgenkuchen mag sie aber recht gut geeignet sein – nötig ist sie allerdings nicht wirklich.

Ihren eigentlichen Vorteil spielen kalorienfreie (-arme) Verdickungsmittel bei Saucen und Süßspeisen aus.

°

Noch ein Artikel über die „Ernährungs-umstellung“ gefällig?
		Oder ans Abnehmen im Urlaub denken? Und was sagt Brigitte dazu?

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Geschrieben am 16. Juli 2008 von KPBaumgardt

Ab und zu bekomme ich von ihr mal einen Newsletter, darin steht dann das Wichtigste, was Frauen wissen müssen, und weil bei Fressnet.de nun einmal mehr Frauen als Männer lesen, sollte Mann auch wissen, was Frauen interessiert.

Die Freundin hat weniger die Mannagerin zur Zielgruppe, sondern solche Frauen, die die rosaroten Farbtöne bevorzugen, die vermeintliche Mehrheit.

Wenn sie dann vermeintlich zu den psychischen Ursachen des Übergewichts kommt und die Überschriften lauten:

denken sie sich schlank

Kann man sich schlank denken?

— dann könnte es doch interessant werden…

Fragt sich allerdings, wie aktuell der Artikel ist, der auch gleich die Frage stellt, ob Übergewicht nur an der mangelnden Disziplin liegt:

Wenn man derzeit die Diät-Ratgeber anschaut, könnte man dies fast meinen: Bücher wie „Denk dich dünn“ oder „Übergewicht und seine seelischen Ursachen“ wollen da erklären, wie man allein durch Umdenken schlank wird.

Das war aber reichlich suggestiv. "Übergewicht und seine seelischen Ursachen" ist ein Buchtitel, der mehr verklärt als erklärt. Zudem steinalt. Die psychischen Ursachen des Übergewichts – das ist immer noch eine weiße Landkarte mit nur ein paar Skizzen.

Das Buch "Denk Dich dünn" gibt es leider auch. Man hat noch nicht viel davon gehört. 101 Psychotricks, die nichts bringen (können)…

Aber um eine Kritik solcher "Jetzt therapiere ich mich selbst" Ratgeber geht es der Freundin gar nicht. Um die Frage, wie die Psyche am Übergewicht beteiligt ist, wohl auch nicht.

Wenn man sich schon nicht schlank denken kann, braucht man wenigstens einen "Verantwortlichen", damit man überhaupt nichts mehr machen kann.

Die "Freundin" sagt: "Die Gene sind für die Basis unserer Figur verantwortlich".
Welche Erkenntnis! Die Papyrus-Halme auf dem Foto sind genetisch alle gleich, und doch gibt es stärkere und schwächere. Etliche vertrocknete Halme sind bereits herausgeschnitten.

Klar,  mit einem Papyrus-Gen kann man keine Rosen züchten. Wie die einzelnen Halme, und der ganze "Strauch" ausfallen, das hat letztlich mit Fragen des Standortes und der Pflege zu tun.

Noch ein Artikel über die "Narzissmus und Diät" gefällig?
		Oder lieber eine Runde Kalorien zählen?

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Geschrieben am 15. Juli 2008 von KPBaumgardt

Kombucha – aus dem Nichts

Kürzlich ist hier ein Kommentar eingelaufen, der eigentlich ein eigenständiger Beitrag ist: „Kombucha – aus dem Nichts„. Wolfgang erklärt das Wesentliche zur Kombucha-Zubereitung, und auch, wie man ohne Teepilz zum Ziel kommt.

Mit etwas Mühe und der nötigen Sorgfalt ist es möglich, für sich selbst (und Andere) die eigene Bio-Limonade herzustellen – Bionade hat eine ernsthafte Konkurrenz…

Mit Blumenkohl-Blättern backen

In England hat man ein Verfahren entwickelt, bei dem dem Brot bis zu 15 % getrocknete Blumenkohlblätter zugesetzt werden können – angeblich mit der guten Absicht, den Käufer mit genügend Ballaststoffen zu versorgen, und die Blumenkohlblätter zu entsorgen.

An Kaninchen kann man sie auch verfüttern, aber sie können zu Blähungen führen. Vielleicht machen die Forscher ja mal einen Selbstversuch?

Monstropolis und die 500.000 Besucher

Wer seinen Senf zum Gewinnspiel bei Monstropolis hinzufügt, einen Trackback veranlasst (das wird hier aber nur ein Pingback…) oder per e-mail das Datum, an dem der 500.000 Besucher eintrudelt, abschätzt, hat Gewinnchancen.
Aber auch ohne Gewinnspiel ist die Seite interessant, haben wir doch alle die gleichen Interessen: Das Frühstück zum Beispiel, zu dem es auch eine Monstropolis-Aktion gegeben hat.

Johannisbeeren und Schokoladenquark

nach einem erprobten Rezept, vorgestellt bei Lamiacucina. Sieht toll aus, klingt gut, probiert hab‘ ichs noch nicht, dazu muss ich erst noch ein paar Zutaten besorgen. Hat etwas von Tiramisou, geht aber einfacher. Wäre in der Rubrik „Süßspeise mit Johannisbeeren“ noch vor meiner Johannisbeercreme zu empfehlen.

eine Runde Kalorien zählen?
		Noch eine Runde Kalorien zählen?

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Geschrieben am 15. Juli 2008 von KPBaumgardt

Welches Thema mag eine Seite, die unter der Domain „stehtzummann.xy“ läuft, schon haben?

Klar erkannt, das männliche Stehvermögen. Und Beziehungsservice ist kein Escort-Service, keine Beziehungstherapie, kein Fragen nach verborgenen Möglichkeiten, sondern:

<Kunstpause> < \Kunstpause>

Es ist, so finden wir am Fuß der Seite vermerkt, zum Beispiel das geheime(?) Wissen,

…. was Frauen wirklich wollen, wie Sie Ihre Liebste garantiert einkochen und warum Sie sich Frauen gegenüber immer gut benehmen sollten..

Das „Einkochen der Liebsten mit Garantie“ wiederum ist ein „Liebesmenü“ , bestehend aus

1. Tomaten mit Mozarella
2. Lachs in Sahnesoße mit Tagliatelle
3. Dessert

Im Prinzip ja nichts verkehrtes, aber ohne jegliche Raffinesse und falsch gewürzt. Ein wenig anspruchsvoller geht es hier

Anregendes, Aphrodisierendes, Lustvolles Essen

zu. Und einen Zugang zu einem ganzen Web-Ereignis mit aphrodisierenden Zubereitungen gibt es da auch.

Aber niemand unter den Bloggern würde auf die Idee kommen, seine Frau „einzukochen“ oder „abzukochen“. Es hat diese Art, alles auf das Eine zu reduzieren, zu der ordinären Sprachwahl bei der Überschrift provoziert.

Dieser Beziehungsservice, (via Gesundheitsblogger) von dem wir hier reden, spart auf der einen Seite, und leitet, „powered by Pfizer“, sanft zum Pillengebrauch über, an oder will ihn als Option verankern.

Sinnvoller ist es da, (vorbeugend) auf die Gesundheit zu achten, und in der Liebe etwas mehr Kultur einzubringen.

Noch ein Artikel über die „Sex-Diät“ gefällig?
		Oder lieber eine Runde Kalorien zählen?

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Geschrieben am 14. Juli 2008 von KPBaumgardt

Mein Fall sind sie nicht: Die Foren, in denen über das Abnehmen geschrieben wird. Die vielleicht wichtigsten (größten) und ein paar kleinere hab‘ ich hier einmal notiert; vielleicht möchte ja jemand seine Erfahrungen dazu schildern.
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Geschrieben am 13. Juli 2008 von KPBaumgardt

Wenn auch Essig allein nicht glücklich macht und bestimmt nicht seeligmachend ist – Trotzdem kann er Genuss, Haus- und Heilmittel sein. Nur ein paar Beispiele:

Wellness- Essig-Brotaufstrich

Dieses Rezept fand sich auf einer Seite, die Anleitung für einen Wohlfühl-Wellness-Tag sein will – ein willkommener Anlass, unsere Seite zu selbstgemachtem Brotaufstrich zu ergänzen:

Eine halbe, fein gewürfelte Zwiebel mit Apfelwürfeln in der Pfanne angebraten, mit etwas Bio-ApfelSaft und Essig abgelöscht und mit Honig abgeschmeckt gibt einen leckeren Chutney-Brotaufstrich. Wer`s peppig mag, nimmt noch etwas Fitness-Ingwer, Wellness-Cardamom, Exotik-Nelken, Zimt (vielleicht etwas Curry) beim Anbraten mit dazu!

[Quelle]

Diabetes und Essig

Bei Typ 2 Diabetikern mit zu hohen Nüchtern-Blutzuckerwerten wirkt sich Essig auf dem abendlichen Speiseplan möglicherweise günstig aus. Ein Esslöffel vor dem Schlafengehen kann helfen, morgendliche Blutzuckerwerte etwas abzusenken. Wie sinnvoll ein regelmäßiger und dauerhafter „Genuss“ von Essig tatsächlich ist, müssen weitere Studien allerdings noch klären.

[Quelle]

Ingwer-Essig bei Bauchschmerzen

100 g frischer Ingwer
250 ml Essig.

Man schneidet den Ingwer in Streifen, legt die Ingwerscheiben in Essig ein, verschließt das Glas und stellt es kühl. Im Bedarfsfall täglich 10 ml Ingweressig (verdünnt) auf nüchternen Magen trinken.
Anmerkung: Der Heiltrank ist besonders wirksam gegen die durch Unterkühlung verursachten Bauchschmerzen.

Weitere Artikel:

Essig, selbstgemacht, im Test

Essig, äußerliche Anwendungen

Grundnahrungsmittel, Heilwirkung, Traditon, Schlichtheit

Brotaufstriche und Brotbelag zum Selbst-Machen

Vollkornbrötchen – Rezept 

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Geschrieben am 12. Juli 2008 von KPBaumgardt

Freifahrtschein für Aromazusätze?

Zwischen „geschmacklos“ und „köstlich“ (könnte man sagen, das ist gleichbedeutend mit „kostbar“?) liegen Welten – natürlich auch beim Essen. In einer Studie, auf die der Blog ohne Diät hinweist, konnten die Teilnehmer ihr Essen aufpeppen und haben im halben Jahr 10 Kilo abgenommen (das reicht ja auch…).

Der Text eignet sich vor allem, die Phantasie anzuregen:
Was sind „versteckte pikante Aromen“, was gab es – bei der „süßen Richtung“ – außer „… etwa Kakao, Banane, Erdbeer und Malz“?
Welche Aromen sind in den geheimnisvollen Kristallen verwendet worden – künstliche oder natürliche, welche Speisen wurden aufgepeppt? Gibt es einen gesundheitliche Effekt bei der „geschmacklichen Selbstbestimmung“, und wenn ja – warum?

Quadratisch

Das Bildchen ist schon mal da – fehlt nur noch der passende Artikel. Aber, zu „quadratisch“ wäre so einiges zu sagen:

1.) War da noch etwas mit der Bio-Schokolade; Ritter hat endlich geantwortet… 2.) stellt sich die Frage: Hat das Format 125 x 125 eine Zukunft, als nettes Werbebanner, und wenn ja, welche? 3.) gibt es wohl unzählige Beispiele für Verhältnisse, in denen eben nicht alles im Lot, bzw. im Gleichgewicht, in der Balance ist, zum Beispiel:

Kranke Lehrer

erholen sich in den Ferien. Krank-machend sind aggressive Schüler mit einem großen Mangel an Beziehungen und, wenn es schlecht läuft, die Kollegen und die Schulleitung.
Machmal bringen sie ihre Problem auch bereits mit:

Folgen einer Über-Identifikation mit der beruflichen Aufgabe sind Aufopferung und beruflicher Verschleiß, der Ruin der Privatsphäre und eine einseitige Ausrichtung des Selbstwertgefühls am beruflichen Tun, nicht selten verbunden mit perfektionisatischen Einstellungen sich selbst und anderen gegenüber. (S. 10) [Quelle]

Über eine Studie aus Freiburg berichtet der IDW.

Nachtrag

zur flexiblen Verhaltenskontrolle:

Auch bei einem dehnbaren Begriff, der erst noch gelernt werden will, dürfte gelten, dass man wissen muss, was erlaubt und was verboten ist;
Es sollte halt alles „im Rahmen“ bleiben.
Von daher wäre auch der Begriff „Diätsünde“ in gewisser Weise zu relativieren – ein nicht so großes Stück Schokolade kann wohl nur bei einer sehr rigiden Herangehensweise als Sünde betrachtet werden, ansonsten sollte es als bewusster Genuss erlaubt sein.
Die „Diätsünde“ wiederum ist neben der Verkehrssünde (wegen der man sich keine Schuldgefühle macht, solange man nicht erwischt wird) offenbar ein Überbleibsel der „Todsünde“, wozu in einem hoch gelobten Buch mehr zu lesen wäre.
Todsünde und Laster wiederum stehen im Gegensatz zur Tugend, um die es in diesem Wertesystem geht. Flexible Verhaltenskontrolle findet im Sannungsfeld von Freiheit – Verantwortung – Schuld – Selbstachtung und Psychohygiene statt.

Deutschstunde

Es wird – wegen der Auswanderungswelle (?) – verstärkt eingebürgert, und zu diesem Zweck ein Test über Sprachkenntnisse und Deutsches Wesen veranstaltet.

Wenn ich es richtig verstanden habe, ist z.B, aus folgenden vier Symbolen ein Satz zu bilden:

Zum Einbürgerungstest

Ob das so richtig ist?

Jesus, bin ich froh, unter dem Adler und nicht mit Ährenkranz, Hammer und Zirkel groß geworden zu sein, sowie nicht in der Bundeswehr gedient zu haben. Darauf kann ich aber stolz sein!

Was dem einen sein Atatürk, ist dem anderen sein …

Wer war der erste Bundeskanzler der Bundesrepublik Deutschland?

Aber wehe, es wird gefragt, wer wird der neunte Bundeskanzler …

1. Konrad Adenauer

Kiesinger, Schmidt und Brandt waren ebenfalls Bundeskanzler. Aktuell ist Angela Merkel von der CDU Bundeskanzlerin. Sie regiert seit 2005. Die Regierungschefs seit Ende des Zweiten Weltkriegs waren:

1. Konrad Adenauer von der CDU
   vom 15. September 1949 bis zum 15. Oktober 1963
2. Ludwig Erhard von der CDU
   vom 16. Oktober 1963 bis zum 1. Dezember 1966
3. Kurt Georg Kiesinger von der CDU
   vom 1. Dezember 1966 bis zum 21. Oktober 1969
4. Willy Brandt von der SPD
   vom 21. Oktober 1969 bis zum 6. Mai 1974
5. Helmut Schmidt von der SPD
   vom 16. Mai 1974 bis zum 1. Oktober 1982
6. Helmut Kohl von der CDU
   vom 1. Oktober 1982 bis zum 27. Oktober 1998
7. Gerhard Schröder von der SPD
   vom 27. Oktober 1998 bis zum 22. November 2005

Stell Dir vor, Du bräuchtest einen Europa-Pass und müsstest erst einen Test machen: Wie viele Departements hat Frankreich, Grafschaften England, bei welcher Behörde musst Du in den Niederlanden Deinen Hund anmelden, was ist der Unterschied zwischen Flamen und Wallonen?

Shopping hilft, die Welt verbessern

das ist so ein Denkansatz, der es spätestens jetzt geschafft hat, von der breiten Öffentlichkeit wahrgenommen zu werden: Der Stern hat ein Interview mit Fred Grimme veröffentlicht. Luxusgüter dürfen sein, aber öko sollten sie auch sein. Bei Hummer immer auf die umweltverträgliche Variante mit Elektroantrieb, Bi-Turbo oder zumindest Hybrid achten!

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Geschrieben am 10. Juli 2008 von KPBaumgardt

Das Bauchfieber

… ist bei der WELT ausgebrochen, oder wie nennt man diese Krankheit, in deren Folge eine Zeitung von Rang knapp hundert Prominenten-Bäuche den Zuschauern vorführt, um sie raten zu lassen, welcher Bauch zu welchem Star gehört? Nach 15 Bildern kam ich zum ersten Bäuchlein, das ich kenne – vom sehen.

Der Kronkorkengürtel

Bei Lieblingsbier.de fand sich der Hinweis auf dieses modische Kleidungsstück, das bei Bierstyle hergestellt und vertreiben wird.

Gabriele Klinger, „Fünf-Elemente-Köchin“, im Interview

Gabriele Klinger hat ein Kochbuch mit alltagstauglichen Rezepten, die sich an der Fünf-Elemente-Lehre orientieren, aber gar nicht richtig chinesisch sind, geschrieben. In einem 40-minütigen Interview erzählt sie aus ihrem Lebenslauf und erklärt die Grundlagen der Essenszubereitung nach den fünf Elementen. Als Einführung sehr empfehlenswert. als mp3

Schulspeisung erhöht die Intelligenz

Bei was-ist-drin wird eine Studie aus Guatemala vorgestellt, in der es um die Effekte von Incaparina geht:

a low-cost protein food made of cottonseed, corn, and sorghum flours, yeast, etc. and used, esp. in Latin America, in preventing protein deficiency disease

Etymology: INCAP (acronym for Institute of Nutrition in Central America and Panama) + (f)arina

Also ein Getränk aus Baumwollsamen, Mais, Hirse, Hefe und anderem, das an Schulkinder verteilt wird, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. [Bilder]

Erfolgsfaktor Gruppe oder Tagebuch?

Wenn beim Abnehmen in der Gruppe die Teilnehmer, die ein Ernährungstagebuch führen, mehr Fortschritte machen als die, die es lassen, zeigt das, dass zu viel Lässigkeit nicht immer viel bringt…

Hilfreich war vielleicht auch das Gefühl, ärztlicher Autorität unterstellt zu sein. Aber das ist alles Interpretationssache.

Artikel in der ärztlichen Praxis, via Blog ohne Diät.

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Geschrieben am 9. Juli 2008 von KPBaumgardt

In einem Artikel über Essen aus Langeweile findet sich dieses

Foto mit der Werbung für Bier und der Kernaussage: Bier hilft (gegen Langeweile).

Bei Bionade läuft jetzt eine Werbekampagne an, die das Schräubchen noch etwas anzieht, unter anderem mit der Aussage: Brause hilft bei innerer Leere.

Tatsächlich sind ja Langeweile und innere Leere verbreitete, pathologische Tatbestände, und man könnte sich aufrichtig bemühen, etwas dagegen zu tun. Aber

mit einer kleinen Botschaft, die sich, als leichtes Rätsel verpackt, in die Gehirnwindungen manipulativ einnistet, macht man seine Späße mit seinen Kunden und über seine Kunden.

Nur einmal angenommen, irgend ein Therapeutenverband würde eine annähernd ähnliche Werbung (ich weiß, das ist jetzt nicht professionell) schalten lassen

– die potentielle Kundschaft käme sich verarscht vor.

Bionade wechselt das Image wie ein Hemd, wobei es ethisch nicht einwandfrei ist über Krankheiten Witze zu machen.

Werbekampagne und gleichzeitige Preiserhöhung machen deutlich, welchen Aufpreis das künstliche Markenimage erfordert. Am Inhalt gab es wohl keine Änderungen.

Das erweckt Unmut, und Bionade fällt – wer hätt’s gedacht – in Ungnade: Muss denn so viel Werbeaufwand sein, geht es nicht auch etwas leiser, und wem nutzt das Ganze, unterm Strich?

via: Karmakonsum, Foto von Horizont.net

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Geschrieben am 9. Juli 2008 von KPBaumgardt

Es gibt Foren, in denen recht häufig das Mittel "Xenadrine" erwähnt wird – mehr oder weniger lobend. Es gibt aber auch Foren, die offenbar ausschließlich dafür geschaffen wurden, irgendwelche "Präparate" unauffällig  zu bewerben und zu verkaufen.

So wird Xenadrine als "Effektiv und jahrelang erprobt" oder unter dem Motto "schnell und effektiv abnehmen" beworben, wobei wir ja längst wissen, wohin es führt, wenn man "schnell und effektiv" abnehmen will.

Auch Aussagen wie "Das extra starke Xenadrine EFX ist ein potenter, Ephedrin-freier, thermogenetischer Fettverbrenner, der die Fettverbrennung stimuliert" klären nicht wirklich auf, aber wir finden immer wieder Links, die zu einer Bestellmöglichkeit führen.

Es handle sich um eine "thermogene Kombination, deren Wirksamkeit in zahlreichen wissenschaftlichen Studien bewiesen wurde."

Jetzt noch nach den passenden Studien zu suchen, dürfte nichts bringen, denn kein neutrales Institut hat die Mittel (übrig), um eine aussagefähige Untersuchung über eine willkürliche Kombination von Ephedrin, Ginko, grünem Tee usw. durchzuführen.
Andererseits, für Werbezwecke ist so eine Studie schnell durchgeführt – wenn man sich ihre Ergebnisse gerade eben einmal ausdenkt:

Angeblich handelt es sich bei Xenadrine um

"das Produkt über das in den Medien am häufigsten im Zusammenhang mit Diätprodukten berichtet wurde. XENADRINE RFA-1 ist medizinisch genehmigt, extrem wirksam und 100% natürlich…"

Machen wir uns nichts vor: Diese Texte sind professionell erstellt, einzig zum Zweck der Verkaufsförderung. Werbung ist nun einmal unheimlich wirksam, zumal, wenn sie die (geheimen) Bedürfnisse der Kundschaft anspricht: Das Image, die Figur, das Ansehen und Wohlbefinden zu verbessern – einfach, indem etwas geschluckt wird.

Verkaufsförderung dürfte auch der Hintergrund bei so genannten "Testberichten" sein:

"Doch die hartnäckigen Pfunde waren nicht zu weg zu kriegen. Frustiert und demotiviert habe ich weitergekämpft und irgendwann verzweifelt nach einer Unterstützung gesucht. Ich habe sie gefunden. Ich nehme Xenadrine nun seit nicht einmal einer Woche und man kann zuschauen, wie sich das Fett um die Hüften "verflüchtigt"."

Bei "Asterix und Obelix" beruht die Story im Kern auf der Wirkung des Zaubertranks, ist eindeutig als harmlose Unterhaltung gedacht.

Hier wird "im Ernst" so getan, als gäbe es ein Zaubermittel gegen den Hüftspeck. Die ständige Wiederholung ergibt einen hypnotischen Effekt. Man wird eingelullt, auf seine Wunschträume zurückgeführt und erhält die Suggestion, diese könnten durch eine Internetbestellung realisiert werden.

Weitere Artikel:

Appetithemmer

"Diätmittel" aus dem Internet

Die "Nahrungsergänzung" als Potenzmittel

Die Fressnet-Wundertropfen

Das Abnehmpflaster 

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