Abnehmen-Diät-Gesundheit

Geschrieben am 30. September 2011 von KPBaumgardt

Von Hibiskustee war hier schon im Zusammenhang mit Bluthochdruck die Rede (er soll blutdrucksenkende Eigenschaften haben), und auch Salz kann den Blutdruck steigen lassen.
Dass aber eine Kombination – also ein Hibiskus-Salz – sich neutral verhält, will ich bestimmt nicht behaupten.
Die Idee mit dem Hibiskus-Salz hatte ich bei Recherchen zu Kräutersalz gefunden: Man kann es tatsächlich kaufen, und zwar zu gesalzenen Preisen.

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Geschrieben am 28. September 2011 von KPBaumgardt

Was kann es schöneres zu Essen geben, als einen Braten, ein Gulasch mit hausgemachten Knödeln?
Nun, die Frage mag jeder beantworten, wie er will, sie ist ja auch nur rhetorisch gemeint. Unbestritten ist, dass Kartoffelklöße zum Besten der Deutschen Traditionsküche gehören, und wer sie mag und selbst zubereiteten kann, für den erhöhen sie doch ein gewisses Glücksgefühl.
Deshalb gibt es hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von selbst gemachten Kartoffelklößen, und die Zeiten der Fertig-Klöße aus der Tüte (oder der Gefriertruhe) sind vorbei 😉 Weiterlesen »

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Geschrieben am 13. September 2011 von KPBaumgardt

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Geschrieben am 6. September 2011 von KPBaumgardt

“Brutal lecker” – wenn man es mag.

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Geschrieben am 24. August 2011 von KPBaumgardt

… ist kein Problem; meist wird empfohlen, mit getrockneten Kräutern zu arbeiten, aber frische Kräuter sind nun einmal frisch…
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Geschrieben am 14. Juli 2011 von KPBaumgardt

Was, wann und wo wir essen und wie und warum wir essen, sogar: Womit wir essen, drückt immer eine Einstellung zum Leben aus.
”Der Mensch ist, was er isst” und lebt nicht vom Brot allein. (1)

Wir kennen die Hausmannskost, kennen fast-food, slow-food, können uns nach low-fat oder no- sowie low-carb ernähren, aber auch slow-carbs verzehren, und ein Drittel der Bevölkerung isst nur noch, um schlank zu werden.

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Geschrieben am 5. Juli 2011 von KPBaumgardt

Es gibt keine allgemein verbindliche Definition für die Reisdiät. Das Wichtigste: “Die Reisdiät muss schmecken”.
Deshalb folgen hier 14 Rezepte, die Reis als wichtigsten Bestandteil haben, aber, statt fade zu schmecken, Abwechslung bieten: Reisdiät mit Plan 😉

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Geschrieben am 11. Mai 2011 von KPBaumgardt

Von “Vernunft” beim Essen reden wir ja gar nicht: Wenn der Spargel auf den Markt kommt, ist der Reiz, ihn auch mal zu verwenden, einfach gegeben. Vielleicht dichten wir ihm spezielle Eigenschaften an; dass er entwässert, das Abnehmen fördert und die Potenz…

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Geschrieben am 8. Mai 2011 von KPBaumgardt

Wenn der Salat ein “schlanker” Salat sein soll, darf die Sauce nicht vor Fett triefen. Nichts gegen (saure) Sahne am Salat – aber Mayonnaise am Reissalat: Nein Danke, und zwar entschieden!

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Geschrieben am 2. Mai 2011 von KPBaumgardt

Nicht allzu oft findet man in der Obst- und Gemüse- abteilung  diese Bananen, die etwas angegammelt aussehen, und dabei gar nicht weich sind, die sich nicht so gut schälen lassen und gar nicht süß, aber wesentlich teurer sind, als man es von Bananen erwartet. Meist findet sich dann der Hinweis “Kochbananen”, und aus der angebotenen Menge lässt sich schließen, dass die Nachfrage gar nicht groß ist.

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