Geschrieben am 16. Oktober 2022 von KPBaumgardt
Ein rundes Geschmackerlebnis für herbstliche Bedingungen ist hier zu finden – exklusiv und neu entwickelt: Möge es Freude bereiten und seine Nische finden!
Was dann folgt, verrät bereits die Überschrift – lasst euch verblüffen!
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Geschrieben am 31. Juli 2022 von KPBaumgardt
Mehr als 800 Radio-Episoden zum Thema „Food“ – das ist/wäre wohl mehr als nur ein Grundkurs? Unmöglich ist es ja nicht, sich da durchzuarbeiten oder durchzubeißen, wenn es schon ums Essen geht – aber all diese „1000 Ernährungssstile“ muss man auch nicht kennen.
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Geschrieben am 29. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Als Minister Özdemir neulich von der Bild am Sonntag ins Interview genommen wurde, nannte er Sorgen um unsere Bauern-Existenzen und unsere ernährungsbedingt häufig schlechte Gesundheit als Probeme, wegen derer es zu kämpfen gelte.

Einen Tag später wurde er von der Alltags-Bild geschimpft: Er wolle den kleinen Mann bestrafen, und zwar mit hohen Fleischpreisen.
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Geschrieben am 24. Oktober 2021 von KPBaumgardt
3.000 Artikel gibt es bisher hier auf dem Blog von Fresnet.de – das hinterlässt Spuren, das bleibt nicht ohne Folgen. Das Blog gibt es seit 2006, die eigentliche „Homepage“ seit 1999 – damals fand ich es aufregend, noch im „alten Jahrtausend“ anzufangen und so später einen ausgewiesenen Oldtimer zu betreiben.
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Geschrieben am 28. Januar 2018 von KPBaumgardt
„Das Handy isst mit“ war in einem Fernsehbeitrag so eine Zwischenüberschrift, die deutlich zeigt, wie weit wir schon sind.
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Geschrieben am 31. August 2017 von KPBaumgardt
Es ist Ende August, und das Wetter fühlt sich häufig noch nach „Sommer“ an – wenn die Sonne sich durchgesetzt hat und es nicht mehr morgendlich kühl ist. Auch, dass die Tage schon sehr merklich einmal länger waren, trägt zu den Vorherbstgefühlen bei.
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Geschrieben am 27. Juli 2017 von KPBaumgardt
Wenn das mit den Trends und Megatrends auch so ene Sache ist und es keine anständige Statistik über die „Pro-Low-Carb-Publikationen“ gibt: Ich werde das Gefühl, dass die LOW-Carb-Welle nicht abebben will, nicht los.
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Geschrieben am 17. Juli 2017 von KPBaumgardt

Gedünsteter oder gedämpfter Radiccio findet sich meines Wissens in keiner Rezeptesammlung – gebraten aber ist er gar nicht so selten. „Gemüse statt Salat“, oder „bei so einem Schmuddelwetter auch noch ein „erfrischender“ Salat ist überhaupt nicht das, was ich jetzt brauche“ – wer weiß, was die Rezeptautoren sich denken.
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Geschrieben am 10. August 2014 von KPBaumgardt
„Wir essen die Kartoffeln heute mal mitsamt der Schale – weil, das ist gesund“ – Mit solchen Aussagen kann heute kein Vollwertköstler mehr einen „Normalgenießer“ schockieren – „Unverdaulich“ mit sinnlos gleichzusetzen, das war einmal. und die (unnötigen?) Ballaststoffe werden umbenannt in „Faserstoffe“. Weiterlesen »
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Geschrieben am 27. Juli 2014 von KPBaumgardt
Neulich habe ich mal etwas Neues gegessen: Möhren-Kraut. Und zwar in oder als Smoothie – so vom Bayerischen Rundfunk empfohlen.
Ich weiß ja nicht, ob so etwas mehrheitsfähig ist, aber Kalorien spart man damit allemal.
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