Hildesheimer Schmandkuchen – Rezept mit Foto

“Brutal lecker” – wenn man es mag.

Neulich hatte ich im Supermarkt die kostenlose Verbraucherpostille mitgenommen, durchgeblättert, und das Rezept für den Hildesheimer Schmandkuchen als Rezeptkärtchen mittels der Perforation dem Heft entrissen.

Wo das Rezeptkärtchen geblieben ist, weiß ich allerdings nicht, und so habe ich den Kuchen aus dem Gedächtnis nachgebacken.

Und wohl auch variiert. Im Prinzip geht es darum, auf einem Pizzateigt gewürzte saure Sahne (“Schmand”) zu verteilen, das Rezept sah eigentlich Schinkenwürfel als “Einlage” vor, stattdessen habe cih Salami genommen.

  • Auf einem Hefeteig aus Dinkelvollkornmehl verteilen:
  • einen halben Becher saure Sahne (10% Fett), einen halben Becher creme fraiche bzw. Schmand (30-40 % Fett), Salz, Suppenpulver, Salz, Pfeffer, Kümmel  verrührt
  • darauf einige klein geschnittene Scheiben Salami
  • 12 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad,
  • mit Frühlingszwiebeln, in (feine) Scheibchen geschnitten bestreuen
  • und noch fünf Minuten weiterbacken.

 

    

 Die neue Diät: Portionsdiät  

   schnell abnehmen

 Nudel-Diät 

Related posts:

  1. Radiccio-Salat-Rezept, Foto, Diät
  2. Spinatschnecke mit Foto, kalorienarm und vollwertig
  3. Curry-Brotaufstrich, vegetarisch-kalorienarm: Rezept zum selbst machen, mit Foto
  4. Bio-Brotaufstrich aus Linsen, Chili, Pfeffer – Rezept mit Bild
  5. Buchweizen-Nudeln mit Käsesauce – Rezept mit Bild und Diät, aber nicht ganz kalorienarm

Hast Du eine Anregung, Frage, Kritik oder ein Lob? Dann
Gib doch einen Kommentar ab!
(Aber keinen Quatsch schreiben!)

Frische Kommentare

  • Antje: Ich habe nur ein paar Fragen, hab viel gelesen über Mangostantropfen und sehe nichts...
  • HundefreundLukas: Obwohl der Beitrag schon etwas älter ist, finde ich das trotzdem etwas krass
  • christine Bouzrou: Ich fand Ingwer mal ganz schrecklich. Mittlerweile liebe ich ihn :)
  • Anke A.: Ingwer hilft auch ganz hervorragend bei Bronchialasthma, trinke jeden Morgen aus ca.20gr...
  • Sergej: Hallo, ja leider hast du recht damit, heutzutage werden wir nur noch angelogen von den...

Rubriken

Archive

Motivation