Abnehmen-Diät-Gesundheit

Geschrieben am 17. Mai 2008 von KPBaumgardt

Den SchokoladenfreundInnen, die es gerne ganz süß und mit einem zarten Vollmich-Schmelz haben, kann ich so wenig helfen wie den Eis-Essern, bei denen es Sahneeis sein muss, die nicht in der Lage sind, sich einmal selbst ein Sorbet zu machen und die bei "Wassereis" die Nase rümpfen.

Ansonsten geht ein Trend hin zu "hochprozentiger" Schokolade, zu Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil – Sahne macht nicht glücklich, wohl aber Kakao. Der Zusammenhang von Kakao und Glück muss nicht nur als chemische Reaktion verstanden werden; Kakaokonsum kann auch eine ethische Komponente haben…

Paracelsus (1493-1541) prägte den noch heute gültigen Grundsatz:

"Dosis sola venenum facit“ (deutsch: „Allein die Menge macht das Gift“)

Wenn die Täfelchen schon als Treppe zum Übergewicht arrangiert sind, liegt auf der Hand, wie wir uns zu verhalten haben, wenn Übergewicht eben nicht unser Bestreben ist:

Man nimmt pro Tag höchstens eine "Stufe" zu sich, und damit ist es gut. Nur für alle Fälle hier der Hinweis, dass auch kleine Tafeln ohne Sollbruchstelle geteilt werden können.

Der Geruch von Schokolade soll ja, (ähnlich wie Vanille, zum Teil auch z.B. Lavendel) auch schon frohe Emotionen bewirken. Ähnlich verhält es sich mit Blumen, bei denen noch der optische Eindruck hinzukommt.

Was uns an den Blumen anrührt – das ist noch nicht so ganz erforscht; vielleicht hängt es mit einem "universellen Gesetz" zusammen – ganz vielleicht mit dem goldenen Schnitt -   ob der wiederum dafür "verantwortlich" ist, dass wir mehr oder weniger alle bestimmte körperliche Proportionen anstreben oder wünschen: Das hat auch etwas mit Schokolade zu tun.

Vielleicht sollten wir sie als so wertvoll betrachten, wie es die Verpackung suggerieren will; Hier erinnert sie jedenfalls an Goldbarren.

Zusammenfassung: Schokolade kann/darf/soll/muss, in Maßen, sein, gerne auch schon zum Frühstück.

Öko-Fair-Trade-Schokolade

Schokolade: Geheimtipp zum Abnehmen

Beim Abnehmen: Kakao oder Schokolade?

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Geschrieben am 16. Mai 2008 von KPBaumgardt

Ein Kaffeelot hilft beim genauen Abmessen der Kaffeemenge, so dass der Kaffee nicht zu stark oder zu schwach wird. Dieses hier habe ich schon als Kind benutzt, auf eine Kanne Kaffee kamen eineinhalb Lot Kaffee, den ich dann in der elektrischen Kaffeemühle gemahlen habe; meist zu feinem Staub, dann war er ergiebiger.
Die Kaffeekanne stand dann auf der geöffneten Tür des Backofens, so lange ich nicht groß genug war, den Kaffeefilter auf der Kaffeekanne mit dem Kaffeekessel mit kochend heißem Wasser zu befüllen, wenn die Kaffeekanne sich auf normaler Arbeitshöhe befand.  

So können schon Vorschulkinder in den Genuss des Kaffeearomas (jedenfalls des Duftes) kommen und verantwortungsvolle Aufgaben übernehmen – wenn man ihnen diese Freude (und Motivation durch das dankbare Lob) nicht durch einen "Kaffeeautomaten" nimmt.

Bei Tschibo wird ein Messlöffel als Kaffelot wie folgt beschrieben:

Das Maß aller Dinge
Zum perfekten Genuss gehört die richtige Dosierung. Pro Tasse empfehlen wir 6 – 8 g (=gestrichenes Kaffeelot). Diese können Sie mit dem Edelstahl-Kaffeelot optimal portionieren – je nach gewünschter Geschmacksstärke.

Material: Edelstahl 18/10
Füllmenge: ca. 6 – 8 g, entspricht der Menge für eine Tasse Kaffee
Spülmaschinengeeignet

Was das Teil in der Spülmaschine zu suchen hat, bleibt allerdings fraglich: Eigentlich ist Kaffee ja kein Schmutz, und mit nichts sonst hat ein Kaffeelot in Berührung zu kommen. "Spülmaschinengeeignet" soll vielleicht ein Verkaufsargument sein; Wenn etwas schon 2 € kostet, muss es doch wenigstens dem Sauberkeitswahn entgegenkommen.

Auf einem "Testportal" war über ein ähnliches, 20 Jahre altes Kaffeelot zu lesen:

Aus rostfreiem Edelstahl, 14,5 cm lang und am Ende mit der obligatorischen Halbkugel mit 3,8 cm Durchmesser, die genau ein Lot Kaffee fasst. Dieses hat übrigens den genormten Inhalt von 0,0185 l und entspricht ca. 8 g Kaffee lt. dem in der Schweiz beim Amt für Musterschutz und Patentrecht hinterlegten Muster. 

Das Waldsolmser Kaffeelot von 1890 ist da schon eine echte Antiquität. Die dort gegebene Beschreibung trifft, bis auf die Angabe des Materials, voll und ganz für das oben zu sehende Kaffelot zu:

Das Kaffeelot aus Aluminium ist durch einen Zwischenboden in zwei verschieden große Maßeinheiten geteilt. Das kleine Maß reichte für zwei Tassen Kaffee, das große für vier Tassen.

Um nun noch etwas pädagogisches loszuwerden: Die Zeiten und Wirrungen, in denen es als verwerfliche Kinderarbeit galt, wenn Kinder und Jugendliche im Haushalt mithelfen, sind noch nicht vorbei. War diese Einstellung um 1968 noch "antiautoritär" begründet, kommt sie heute vermutlich von der Verwechslung von Mütterlichkeit und Verhätschelung, was die Kinder betrifft.

Weiteres Zubehör für die Küche

Das Salzfass

Bilder von Kaffeetassen

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Geschrieben am 15. Mai 2008 von KPBaumgardt

Ein neuer Stern unter den Abnehmblogs ist aufgegangen: Andrew bloggt über Fettverbrennung und Rock & Roll.

Wobei wir ihm einen langen Atem und viel Schwung wünschen.

Wassn dass?

ein leicht fruchtig-säuerlicher Saft, der in der Küche eine gesunde und leckere Alternative zu Essig und Zitrone darstellt und beide ein Stück weit in den Schatten stellt: Der xxx ist nicht so sauer wie die Zitrone und hat eine mildere Säure als der Essig. Gleichzeitig unterstreicht er harmonisch die Aromen anderer Zutaten, was ihn sowohl für Salatsaucen, als auch für Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichte geeignet macht.

Ebenfalls lecker – ein Schuss xxx in Mineralwasser macht ein herrlich-frisches Sommergetränk.

Auflösung per Klick auf obigen Link…

Kräutertee, frisch: Pfefferminze

Tee aus dem Blumenkasten: Pfefferminze

Kurze Abschweifungen:

• Kottan: „I rauch ned, i trink ned und i hob nix mit andere Frauen“
  Elvira: „Gar koan Fehler?“
  Kottan: „Doch, i liag manchmal“

Der Plural von Diät: Diäten – oder Mehr Demokratie wagen

Sehr besonnen die Leserbriefe zu den ständigen Diätenerhöhung, die bei DW zu finden waren, ansonsten scheint die Volksseele aber sich langsam dem Siedepunkt zu nähern.Diätenerhöhung

Damit der für Parlamentarier zu vermeidende Interessenkonflikt zwischen demokratischer und lobbyistischer Interessenwahrnehmung staatlich weniger honoriert wird, sollten alle außerparlamentarischen Einkünfte auf Diäten und Pensionsansprüche angerechnet werden. Damit dem Eindruck der „Selbstbedienung“ begegnet wird, sollte es der Zustimmung durch Referendum zu solchen Gesetzen bedürfen, mit denen sich Parlamentarier selbst begünstigen. Wenn dies zu viel Aufwand macht, sollen die „Diätenanpassungsprozent“-Wünsche der Parteien mit auf den Bundestagswahlzetteln stehen.

Markus Rabanus

Ich bin durchaus der Auffassung, dass Abgeordnete ordentlich bezahlt werden müssen. Jedoch in einer Zeit, wo alle den Gürtel enger schnallen müssen, weil alles teurer wird, empfinde ich es als Hohn, wenn sich Politiker die Diäten erhöhen. Schade. Bei der nächsten Wahl wundern sich CDU und SPD dann wieder, weshalb die Wahlbeteiligung so gering ist uns warum die Wähler zu anderen Parteien wechseln. Sie haben keinen Bezug mehr zur Realität.

Ullrich Ziolkowski

Zitatfund zu: Narzissmus

Der Größenwahn ist immer mit Unfähigkeitsmanie gekoppelt, die literarische Allmachtsphantasie mit schrecklichster Ohnmachtsverzweiflung, Narzissmus mit Eigenekel, der an physischen oder wenigstens psychischen Selbstmord grenzt.

In: Egyd Gstättner: Wenn alle Stricke reißen, häng ich mich auf! Ein paar Andeutungen zu Österreichischer Gegenwartsliteratur (Februar 2002), in: g-daf-es 05/ 2008.

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Essig selbst gemacht – Gutes Essen mit Essig

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Geschrieben am 14. Mai 2008 von KPBaumgardt

Angenommen, ein Drittel der BundesbürgerInnen ist ständig auf Diät, und jeder zehnte isst an einem durchschnittlichen Diättag Nudeln – wieviele sind dann auf "Nudeldiät"?

Die hier abgebildeten Buchweizen-Spaghetti sind nach sieben Minuten Kochzeit fertig – das bekommen auch Kinder lässig hin.

Die passende Käsesauce ist entweder schon vorbereitet, oder man zaubert eine, während die Nudeln kochen.

Zwei Knoblauchzehen, etwas Schmand, etwas Milch, Salz, Pfeffer, ein Stück Ingwer und eine Messerspitze Guarkernmehl püriert und einmal kurz aufgekocht.

In den Topf – zur Sauce kommen die Spaghetti, durchrühren, und mit dem Spaghettiheber auf dem Teller platzieren.

Dazu vielleicht eine Bananenmilch?

Streng genommen, ist dies Zusammenstellung auch schon eine kleine Diätsünde: Es fehlt natürlich der Rohkostsalat…

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Geschrieben am 13. Mai 2008 von KPBaumgardt

Die Wunderpille gegen das Übergewicht sollte keine Nebenwirkungen haben…

Stehen Ärzte unter einem derart hohen Druck, "irgend etwas" zu verschreiben, dass die folgende Meldung nötig ist?

Das Medikament Acomplia ist wegen fehlender Studienergebnisse nicht zur Behandlung von Kindern und Jugendlichen unter 18 Jahren zugelassen. Die auch in dieser Altersgruppe immer häufiger auftretende Adipositas könnte jedoch Ärzte veranlassen, das Medikamente off-label einzusetzen, was möglicherweise negative Auswirkungen auf die Hirnentwicklung haben könnte.

Es liegt mal wieder eine Studie vor, wie das Ärzteblatt berichtet: Das Mittel "Acomplia", das in den Cannabis-Stoffwechsel des Gehirns eingreift, könnte bei Kindern zu Entwicklungsstörungen des Gehirns führen.

Man möchte es nicht glauben: Die Vorgänge bei der Entstehung des Übergewichts sind derart komplex, dass kein Kräutlein dagegen gewachsen ist. In erschreckender Naivität hat man aber angenommen, es würde helfen, einen "Appetitmacher" auszuschalten:

Anti-obesity drugs that work by blocking brain molecules similar to those in marijuana could also interfere with neural development in young children, according to a new study from MIT’s Picower Institute for Learning and Memory.

Marijuana is known to be an appetite stimulant, and a new class of anti-obesity drugs–such as rimonabant (trade name Acomplia) developed by Sanofi-Aventis and awaiting approval for use in the United States–work by blocking brain receptors that respond to a chemical in marijuana and other cannabinoids.

Gerade Kinder haben noch die Fähigkeit, ganz im Spiel sich zu verlieren, und noch Erwachsene arbeiten recht gern, wenn die Arbeit so interessant ist, dass man gar nicht merkt, wie die Zeit vergeht. Man kann diese Zustände als "im Flow sein" bezeichnen, auch in der Verliebtheit kommen sie vor, und haben etwas mit natürlichem "high" sein zu tun – nur: Müssen wir die Biochemie solcher Vorgänge wirklich kennen, und darf man sie chemisch beeinflussen?

Immerhin spielt sich das Essen von Anfang an im sozialen Kontext ab – und im sozialen Zusammenhang geschehen Fehlentwicklungen und nur dort sind Korrekturmöglichkeiten gegeben.

Ist es eine unzulässige Übertreibung, aus der Überschrift

"Study suggests caution on new anti-obesity drug in kids"

eine Warnung herauszulesen?

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Geschrieben am 12. Mai 2008 von KPBaumgardt

Die Diskussion um den Einsatz eines personal Trainers hat noch gar nicht richtig begonnen, da ist das "Calory Coaching" auch schon auf den Plan getreten.
Abnehmen in der Gruppe, exklusiv für Frauen – warum die Männer hier ausgeschlossen werden, wird, wenn überhaupt, nur sehr diskret erklärt.

Ein "Bewegungsprogramm mit speziellen Geräten nur für Frauen" könnte sich im Schneeballsystem weiter entwickeln, wenn genügend Teilnehmerinnen zu Schlüssen wie diesem kommen:

"Ich bin so begeistert von
diesem System, dass ich mich zum
Ernährungs-Coach bei CaloryCoach
ausbilden lasse.“

Wozu dann auch gehören dürfte, die

Ernährungstreffen

anzuleiten, bei denen Themen durchgearbeitet werden wie

• Diäten im Visier: Low Carb und Atkinsdiät – Endlich essen ohne Reue?
• Waffeln – die süße Verführung von A-Z. Vom Schlankmacher bis zum Dickmacher
• Hausmannskost: deftig und kräftig. Genießen erlaubt, wir entschärfen die Kalorienbombe.

Die eine oder andere "Diätform" zu besprechen, kann natürlich nicht schaden. Ich persönlich könnte mit "Atkins" keinen Abend füllen. Aber vielleicht kommt dann noch mehr zu "guten" und "schlechten" Kohlenhydraten. und die Erfahrungen der Teilnehmerinnen, was denn ihrem Geschmack entspricht, wollen auch noch eingebracht werden.
Mit Vollkornwaffeln ist man sicherlich auf der "sicheren Seite" – solche Informationen müssen tatsächlich im direkten Kontakt vermittelt werden.
Die "entschärfte Hausmannskost" dürfte die Fähigkeit, sich von alten Gewohnheiten zu lösen, auf die Probe stellen – eine lohnende Aufgabe im Zusammenhang mit der Ernährungsumstellung.

Der entscheidende Faktor jeden Programms zur Gewichtsreduktion – kostenloses Abnehmen wird selten angeboten – dürfte die Motivation, die es bringt, darstellen. Die beste Motivation wiederum ist der Erfolg, und der ist sogar messbar.

Bleibt noch festzuhalten, dass es auch Fälle gibt, bei denen rasche Erfolge nicht "sein sollen", und dass es beim Erfolg auf die Nachhaltigkeit ankommt. Und, im Prinzip, nicht so sehr auf Äußerlichkeiten.

Sport, Sport-Studio oder Spazieren mit dem Hund?

Für manche Übergewichtige und Untrainierte ist die Hemmschwelle, sich ins Fitness-Studio zu begeben, ziemlich groß:

Alleine kann ich mich fürs Fitness-Studio einfach nicht überwinden. Vor allem wenn ich all die schlanken und durchgestählten Menschen erblicke unterdessen ich mit hochrotem Kopf vor mich hinstrample. Dazu reicht im Augenblick mein Selbstbewusstsein nicht aus.
Ich bräuchte ein Studio, in dem nur übergewichtige trainieren, so ein Art *Dicken-Ghetto* quasi, wo ich unter meines Gleichen bin.
Mal sehen, vielleicht finde ich ja doch noch so etwas.

Die Diskussionen, die angesichts dieser Probleme geführt werden, sind aber leider sehr phantasielos.
Mal sehen, sicherlich findet sich ja doch noch etwas.

Vielleicht auch wandern, Nordic Walking oder Radfahren – geht auch in Gruppen, muss "nur" noch organisiert werden.

Idstein: 

Blick über Unterauroff nach Görsroth

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Geschrieben am 11. Mai 2008 von KPBaumgardt

Nach der Dampfnudel und der Schmalznudel kommen wir jetzt aus Anlass der Einführung der Nudeldiät bei Fressnet.de zu einer weiteren „unechten Nudel“ – den „Fingernudeln“.

bei der Hüttenhilfe gibt es das Rezept auf bayrisch:

De Kardoffen kocha und koid wern lassn.

De koidn Kardoffen kloa reim und mid Mehl, Soiz, Zucker und de Oa zu an Doag zammischn. Als nechts aus dem Doag fingergroaße Nudeln wuzln. In da Pfann mit Öi oder Budaschmoiz goidbraun obroan.

Etwas allgemeinverständlicher ausgedrückt:

Pellkartoffeln schälen und zu einem Brei zerstampfen.

(Allerdings heißt es auch oft, dass die Kartoffeln durch ein Sieb gestrichen werden sollen, oder dass die Kartoffeln abkühlen und dann gerieben werden sollen.)

Anschließend abkühlen lassen. Salz, Mehl und Eier untermengen und den Teig zu Rollen formen. Davon kleine Stücke abschneiden und fingerdicke Nudeln formen.

An einer Variante mit Buchweizenmehl hatte ich mich einmal versucht. Resultat siehe oben.

beim Nudelmacher kann man sie – fast fertig – bestellen und erhält noch folgende Erklärung dazu:

Fingernudeln sind die niederbayerische Variante der Schupfnudeln. Sie enthalten im Rezept 50% gekochte Kartoffeln, das macht´s aus.
Langsam, am besten in einer Gusspfanne in wenig Öl und Butter schmelzen, darin die Fingernudeln wälzen und langsam, aber wirklich langsam, anbraten. Zuerst Deckel drauf lassen, der Dampf regeneriert den Teig, dann Deckel abnehmen und goldbraun anbraten. Werden zu sie zu schnell angebraten, verkrustet die Oberfläche und innen bleibt es bazig. Die Fingernudeln machen beim Braten nochmal einen Gareprozeß durch, sie werden schön gelb, haben Biß und schmecken. Mit einer Prise Salz überstreuen.
Serviert werden sie als Beilage, oder als Hauptmahlzeit mit allerlei pikanten Soßen, in Niederbayern ißt man/frau sie mit mit „Apfelmuas“ oder am liebsten Blaukraut,–da brauchst sonst nix anderst mehr–
Die Fingernudeln sind ein allzeit beliebtes Partyessen, etwas für Straßenfeste und Bierzelte. Sie bleiben im gebratenen Zustand in der Pfanne und im Rechaud auch gut eine Stunde kross. Hierzu schmeckt Bier, Apfelsaft oder Mineralwasser, warum nicht auch Cola. Der Gourmet sieht davon ab, sie mit Käse und Wein in Verbindung zu bringen. Joghurtsoßen und Quarkdipps bitte nicht zu sahnig und mit einem Schuss Essig.

Eine – wie ich finde, äußerst gelungene Erklärung, die die Liebe der Macher zur Sache erahnen lässt.

Fragt sich nur noch, was man sich unter „Topfen-Fingernudeln mit Krautfleckerln“ vorzustellen hat. Das Rezept ließ sich leider nicht aufrufen, aber man muss auch nicht alles kochen.

Essig selbst gemacht – Gutes Essen mit Essig

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Geschrieben am 10. Mai 2008 von KPBaumgardt

Das interessanteste oder wichtigste bei einem Kartoffelsalat ist wohl die Sauce. Beim kalorienbewussten Grillen gilt, was wahrscheinlich hinlänglich bekannt ist :

„Verzichten Sie auf Saucen wie Ketschup und vermeiden Sie kalorienreiche Salate wie den klassischen Kartoffelsalat mit Mayonnaise. Dann kann der Grillabend auch während einer Diät zu einem echten Genuss ohne Reue werden.“

Ohne Mayonaise heißt meist mit Essig und Öl. Ein Glas mit scharfen Gewürzgurken bot sich als Spender für die Brühe an, dies mit gutem Öl und zwei größeren Knoblauchzehen verrührt… (ach ja: den Senf nicht vergessen!)

Und dann noch etwas hartgekochtes Ei, Gewürzgurke, Champignons nebst Schinkenwürfeln aus der Pfanne, und etwas „Dekoration“.

Von der Idee, analog zum Thema „Nudeldiät“ nun auch noch eine Serie über die „Kartoffeldiät“ zu starten, habe ich vorläufig Abstand genommen.

In D gibt es nicht nur die Volksdiät, sondern, wie ich heute bemerkt habe, auch die Volksküche. Daselbst wiederum ein interessanter Beitrag zur Nudeldiät, nämlich ein Lombardisches Landbauern-Frühstück.
Ein lombardisches Sprichwort besagt ja

„Die Gegenwart belohnt die Fleißigen, die Zukunft belohnt die Geduldigen.“

Etwas Geduld braucht man auch beim Nachzaubern des Nudelsalats, wie er heut bei „Liebe geht durch den Magen“ vorgestellt wurde, und viel körperliche Aktivität, um all die Sahne, Fleischwurst, den Wurstsalat und andere geschmacksbildende und -tragende Zutaten wieder abzuarbeiten.

Warum bloß kommt „niemand“ auf die Idee, Vollkornnudeln zu verwenden?

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Essig selbst gemacht – Gutes Essen mit Essig

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Geschrieben am 9. Mai 2008 von KPBaumgardt

Altersheim 2.0

Wir alle werden mal richtig alt und wollen dann doch eine entwickelte Netz-Infrastruktur vorfinden – und nicht etwa in der Isolation verrecken!

Stimmt eindeutig. Sicher hat man im Alter noch Bedürfnisse und Interessen, will vor allem nicht isoliert sein, und neue Kontakte werden nicht leichter aufzubauen und zu finden. Mehr zu dieser Idee im webwriting-magazin. (Via Bandscheiben-Blog).
Bei der Gelegenheit: Kennt sich jemand aus mit „Gewichtsabnahme bei Rentnern?

Feedback an Autor

Huhu,

bin hier heute auf der Suche nach (kritischen) Kommentaren rund um das
neue WW-Motto "18
Sattmacher" gelandet und freu mich beim ersten flüchtigen
Reinschnuppern grad blöd über
das Sosein
von fressnet.de. Bis hierher vielen Dank! A.P.

Liebe A.P.: Danke!!!

abnehmen und darüber bloggen

Gewichtshalbierung

titelt ein Blog aus Freiburg – redaktionell betreut: Die Überschriften und die Einleitung von den Journalisten, ansonsten erzählt Eva, wie gesund sie lebt und abnimmt, mit mehr Erfolgen als Misserfolgen:

Seit etwa einem Jahr esse ich fast täglich – naja, zumindest gut und gerne viermal pro Woche – gebackenes Gemüse. Klingt langweilig, ist meiner Erfahrung nach aber ein ganz hervorragendes, sehr variantenreiches und vor allem verdammt leckeres Diätessen. Da ja öfter mal danach gefragt wurde, was ich denn so esse, gibt es heute mal einen kleinen Kochkurs für Backofengemüse.

Von Blogs und anderen seriösen Medien

handelt eine Diskussion beim Freidenker aus Oeffingen. Das Problem: (Politische) Blogs verlinken mehr auf Massenmedien als auf Blogs, Resultat: Unbefriedigende Bloggersolidarität. Kommt mir bekannt vor, das Problem wird umso schlimmer, je mehr die Blogs sich in Tagesaktualität versuchen – dabei sind die meisten Meldungen morgen Schnee von vorgestern.

Katzenfutter

Nur Öko-Katzen mögen Bio-Katzenfutter – nur mal als These und Verweis auf das „einen-Monat-Bio-Experiment„.

Den Verweis von vital-Genuss auf einen neuen äthiopischen Kaffee möchte ich hier noch weiterreichen; die Pflücker haben augenscheinlich sogar ein Kaffeepflückerblog. (hier direkter Link)

Was mich bei solchen Bestellmöglichkeiten immer ärgert, sind die Versandkosten. Die ließen sich senken durch 1.) Sammelbestellunen und 2.) ein Warentransportsytem ähnlich wie eine Mitfahrzentrale; wobei Beides eine stärkere Vernetzung erforderte…

Spaghetti-Mikado

Das Foto war nur eine „Studie“ béi der Illustration zu Nudel-Diät, und zum Löschen finde ich es zu schade. Drum gebe ich es zur beliebigen Verwendung frei. Kochzeit ca. 7 min. 😉

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Geschrieben am 8. Mai 2008 von KPBaumgardt

Fast ein wenig spät in der jährlichen Diät-Veröffentlichungs-Rally ist der Stern dieses Jahr – aber vielleicht steckt auch System dahinter.

Immer im Januar starten die Weight-watchers eine Werbekampagne, Anfang des Jahres hatte die ZEIT ihr Sonderheft zur Ernährung, Ökotest im Februar, und der STERN zieht jetzt im Mai nach, worauf Christoph vom Bandscheiben-Blog aufmerksam gemacht hat.

Konnte schon das Heft der ZEIT nichts aufregend Neues bieten, ließ man bei ÖKOTEST immerhin ein paar Betroffene zu Wort kommen –

gestaltete dafür das Äußere des Hefts eher konventionell. Die Weight-watchers-Anzeige inspirierte zur "Nudeldiät".

Gewisse Magazine geben ja vor, uns stets mit den Neuesten Erkenntnissen zu versorgen, wobei es vorkommen kann, dass die eigentliche Erkenntnis, die Selbsterkenntnis, auf der Strecke bleibt.

Dem vorzubeugen, nutzt man Tests, es könnte ja sein, man hängt schicksalshaft über der Kloschüssel wie dieses Fotomodell:

Meine bange Frage, ob ich essgestört sei, wurde nun bejaht:

Bei Ihnen oder der Person, für die Sie den Test ausgefüllt haben, scheinen Symptome einer Essstörung vorzuliegen. Ihre Punktzahl liegt im Bereich dessen, was essgestörte Patienten in einer Klinik erreichen. Vielleicht machen Ihnen Mahlzeiten Angst, weil Sie dabei zunehmen oder die Kontrolle verlieren könnten über das, was Sie essen. Lassen Sie sich unbedingt von einem Arzt untersuchen oder suchen sie eine Beratungsstelle für Essgestörte auf. Wenn Sie den Test für jemand anders angekreuzt haben, sollten Sie ihn umgehend ansprechen und ihn bitten, sich professionelle Hilfe zu suchen.

Ein möglicher Gedanke an dieser Stelle:

Dann werde ich mir jetzt mal Hilfe suchen. Ich kann doch gar nicht anders, als immer ans Essen zu denken: Immer, wenn ich ein Bild hochlade, muss ich "fressnet" eintippen. Wie soll man dabei nicht ans Essen denken – zu blöd!

Es könnte aber auch sein, dass solche Tests, die ihre Objekte bloss in Schubladen einsortieren, ethisch verwerflich sind, dass man derartige Ferndiagnosen gar nicht stellen darf, weil man nicht weiß, wie die Betreffenden damit zurechtkommen – und der Rat, sich professionelle Hilfe zu suchen, zum einen nicht immer angenommen wird, und zum zweiten daran scheitert, dass es diese Hilfe gar nicht im erforderlichen Maße gibt.

Anders gesagt oder interpretiert: Hier werden Leser verunsichert, um sie um so mehr an das Blatt zu binden – das hat nichts mit Aufklärung zu tun, sondern mehr mit Volksverdummung.

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