Geschrieben am 17. Juni 2010 von KPBaumgardt
Nachhaltigkeit wird oft ausschließlich in ökologischer Hinsicht interpretiert, zunehmend setzt sich aber die Auffassung durch, dass zumindest von einem „Drei-Säulen-Modell“ ausgegangen werden muss,
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Geschrieben am 5. Juni 2010 von KPBaumgardt
Bei einer bestimmten Vorgabe an Portionen von Fett, Eiweiß, Kohlenhydraten, Obst und Gemüse ist eine gewisse “Buchführung”, zumindest am Anfang, notwendig, um den Überblick zu behalten und “im System” zu bleiben.
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Geschrieben am 5. Juni 2010 von KPBaumgardt
Fragen wie “Was soll ich heute essen” oder, seltener, “Wie viel darf ich essen” werden ja nicht zufällig gestellt: Mit dem intuitiv-optimalen Essen klappt es nicht immer von selbst.
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Geschrieben am 21. Mai 2010 von KPBaumgardt
In der “Diät-Frage” wird wenig um die Frage gestritten, wie eine “gesunde Lebensweise” zu gestalten ist – meist stellt nur jeder “Anbieter” sein Ernährungskonzept vor, das inzwischen meist auch um den Aspekt “Bewegung” ergänzt wird. Bei dem Konzept der Mayo-Klinik ist es das Gleiche, aber ziemlich ausgefeilt, und auf den ersten Blick leicht nachzuvollziehen.
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Geschrieben am 21. Mai 2010 von KPBaumgardt
Es gibt mal wieder eine US-Studie zur gesundheitlichen Wirkung von Fleisch- und Wurstwaren
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Geschrieben am 3. Mai 2010 von KPBaumgardt
Der Kaloriengehalt beim Apfel beträgt je nach Sorte (oder Quelle) zwischen 49 und 55 Kalorien (kcal) pro 100 Gramm.
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Geschrieben am 23. April 2010 von KPBaumgardt
Der Duden-Newsletter vom 20.02.2004 sei den Fressnet.de-LeserInnen hiermit wärmstens ans Herz gelegt: Da geht es einleitend um das “Wiegen”, bei dem je nach Bedeutung ein Wiegemesser oder eine Waage gebraucht wird und anschließend um “Diät und Diäten”.
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Geschrieben am 11. April 2010 von KPBaumgardt
In der Google-Book-Suche stand es eben auf der ersten Seite, bei den interessanten Büchern:
Brainfood: 100 kulinarische Highlights für Körper, Geist und Seele von Michael Hamm, Alfred Freemann, Hermann Rauhe, und Maria Hoffmann von Schlütersche (Gebundene Ausgabe – 5. Oktober 2007)
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Geschrieben am 27. März 2010 von KPBaumgardt
Mit der bewussten Steuerung unseres Verhaltens geht es nicht immer unproblematisch zu. Wir haben Ziele, einen ausgeprägten Willen, und doch macht der Jo-Jo-Effekt manchmal mit uns, was er will.
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