Rezept + Bild: Kalorienarmer Brotaufstrich mit Quark, Kartoffel, Knoblauch – auch als Dip oder Beilage
Geschrieben am 13. August 2007 von KPBaumgardt
Es war mal wieder Zeit, einen neuartigen Brotaufstrich zu kreieren. Die Zutaten:
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Pellkartoffel, gepellt – + ebensoviel mit Sojamilch angerührter Magerquark. dazu einige Koblauchzehen, Salz, Pfeffer, etwas Delikatess-Essig mit Kräutern, etwas Suppenpulver, Thymian. einige TL Olivenöl. |
mit dem Mixstab zu einer Masse verarbeiten.
Schmeckt lecker auf frischen Brötchen, als Beilage eingelegtes Gemüse, frische Tomaten, Radieschen etc.
Nun schmeckt dieser Aufstrich etwas „trocken“, was von der Kartoffel herrührt – ein Tsatsiki mit viel Öl ist wesentlich „gängiger“ – ein Glas Wasser oder Mineralwasser gehört aber bekanntlich sowieso zur Mahlzeit dazu. Und auch mit Bratkartoffeln – hier mit etwas Gouda überbacken – macht er sich ganz gut.
| Weitere Rezepte für Diät-Brotaufstrich und Diät-Brotbelag. Und: Vorschläge zum Abendessen. Diätplan – 7-Wochen-Plan |
| Dieses Rezept ist Bestandteil der Serie „Sattmacher-Rezepte“ |
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Falsch verstandene Familienloyalität in der Theapie ist wenig angebracht.








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