Abnehmen-Diät-Gesundheit

Geschrieben am 28. November 2007 von KPBaumgardt

Das Abnehmen als reine Lernsache zu betrachten, ist eine Möglichkeit. Ob das auch funktioniert, weiß man nicht.

„Probieren geht über studieren“ wäre bei dieser Frage ein zweischneidiges Motto, entspricht doch in so einem Fall das Eine dem Anderen: „Learning by doinig“ eben.

Oder aber, man nimmt eine weitere Option in Anspruch: Angeleitetes Abnehmen, auf die individuellen Bedürfnisse ausgerichtet.

Dazu gibt es nun ein weiteres Angebot: Die Abnehmschule. Auch in dieser Bildungseinrichtung gilt: Du musst (nur) wollen!

Der schwache Wille ist leider ein häufiges Phänomen, nach Nietzsche als Verleugnung des Triebes zur Herrschaft zu verstehen…

Stellen wir einmal eine These auf: Zum Abnehmen braucht es überhaupt keinen Willen, es kommt nur auf das Milieu an.

So, wie ein schädliches oder wenig förderliches Milieu das Zunehmen fördert, kann ein günstiges Milieu das Abnehmen fördern. Eine Analogie wäre etwa beim „therapeutischen Milieu“ zu finden.

Lernen und durchsetzen muss man dann vor allem, das Gewicht zu halten, und nicht das, was man in „günstigen Phasen“ abgenomen hat, wieder draufzulegen.

Dem Konzept der „Abnehmschule“ ist hier ein durchschlagender Erfolg zu wünschen, stimmt es doch in wesentlichen Punkten mit dem Fressnet-Konzept überein:

• Das Abnehmen im Alleingang funktioniert nur selten und ist mit einigen Gefahren verbunden
• Wer sich beim Abnehmen helfen lässt, handelt vernünftig

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Geschrieben am 26. November 2007 von KPBaumgardt

Zunehmende Kritik an Biokraftstoffen – Schlechte Energiebilanz von Biosprit

hieß es beim Blog „Klimawandel Global“ aus München.

Warum die „einstmals ökologisch weiße Weste der Biokraftstoffe im Laufe der Zeit immer fleckiger“ geworden ist, lohnt, einmal nachzulesen.

Eine ökologisch verträgliche Erzeugung von Bioenergie ist dennoch möglich: Hier ist Sachverstand und Innovationsfähigkeit sowie die interdisziplinäre Zusammenarbeit gefragt:

Vielversprechend erscheint das Konzept von Prof. Scheffer, einen kunterbunten Kräutermix zu pelletieren – evtl. mit zwei Ernten im Jahr.

Für eine illustrierte Version des Themas sind etwa zehn Minuten (oder mehr) erforderlich.

Professor Scheffer aus Kassel hat sich z.B. gegen die Vergärung-Vergasung von spezeill angebauten „Energiepflanzen“ ausgesprochen.

Die Pelletierung silierter Mischpflanzen scheint gegenüber der Energiegewinnung beispielsweise aus Raps klare ökonomische und ökologische Vorteile zu bieten.

Verfahren, die für die Zukunft erwartet werden, bei denen die Zellulose mit Hilfe spezieller Fermente aufgeschlossen werden und die Bio-Ethanolerzeugung auch aus Gehölzen ermöglichen, wurden in diesem Zusammenhang  m.W. allerdings nicht angesprochen.

In der Kombination ergäbe sich aber eine Nutzung von Brachflächen (gibt es die überhaupt noch?) und Flächen, die mit Monokulturen bepflanzt werden mit einer großen Artenvielfalt – Chemischer „Pflanzenschutz“ wäre hierbei kontraproduktiv.

Auch ein anderes, hier bereits besprochenes Segment der Bioenergie, die Gasgewinnung aus häuslichen Abfällen, ist machbar.

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Geschrieben am 25. November 2007 von KPBaumgardt

• Keine Blog-Karneval-Beiträge mehr, bevor die richtig wichtigen Dinge, die ihre Priorität qua Realitätsprinzig erhalten, erledigt sind!

Wusch, schon ist der erste gute Vorsatz übergangen. Beim Seelensplitter-Blog von Claudia Staemmler gibt’s eine Blog-Parade zum Thema „Gute Vorsätze“ – und gute Vorsätze haben oder nicht-haben kann aufs Gleiche herauslaufen, bei den armen Seelen, die sich nicht mit Absicht verhalten.

• Keine unnützen graphischen Spielereien mehr, die sowieso nichts bringen!

Da wiederholt sich das „Wusch“, die Spielerei ist schon da, noch dazu abmahnfähig, habe ich doch nicht um Erlaubnis gefragt, die Hintergrundgraphik zu benutzen; das könnte teuer werden: Riskantes Bloggen:

• Und in Zukunft mehr Gemüse essen und vielleicht auch mal einen Beitrag über gesundes Gemüse liefern!

Ich glaub‘, da schon wieder so ein „Wusch“ gehört zu haben…

Na also, ein Anfang ist doch schon gemacht: Demnächst hier ein Beitrag über gesundes Gemüse unter besonderer Berücksichtigung der vielfältigen Zwiebelsorten…

• Und in Zukunft, bitte, aufhören mit diesem Wusch-Denken! Wusch!

Ja, Du lieber Wusch-Geist: Das Wort heißt „Wunschdenken“, und ich fasse ja schon den guten Vorsatz, mich davon nicht mehr so stark leiten zu lassen, dass ich noch glaube, dass es Dich gäbe.

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Geschrieben am 25. November 2007 von KPBaumgardt

Wer sich bis jetzt noch keinen Winterspeck angefressen hat, für den ist es zu spät, das Nahrungsangebot in der freien Natur ist nun mal knapp geworden und wir müssen es machen wie die Eichhörnchen – uns ernähren von den Nüssen, die wir im Herbst eingelagert haben 😉

Aber im Supermarkt sieht es wieder ganz anders aus: Palettenweise gibt es auf einmal Lebkuchen, Marzipanbrote und Spekulatius, die darauf warten, von uns verputzt zu werden.

Allerdings haben die Marzipanbrote den Nachteil, dass sie, einmal angebrochen, oft nicht das Ende des Tages erleben. Wer wait-wotscher-Punkte zählt, braucht da schon eine Rechenmaschine, um noch mitzukommen.

451.00 kcal oder 1888.25 kJ; 29.00 gr Fett und etliche Punkte – das Zählen und ewige Kilogucken bringt aber nix meint auch der Kilogucker.

Wenn die Lust auf Marzipan jahreszeitlich bedingt ist, hängt das vielleicht noch mit einem ererbten Ernährungsplan zusammen, der für den Winter Nüsse, Mandeln und ähnliches, das man gut vom Herbst in den Winter mit herübernehmen kann, zusammen.

Die Zunft der Zuckerbäcker hatte es dann übernommen, uns mit ihrem Süßkram und halbnackten jungen Damen zu verführen.

Aber, die Mandeln, ohne allzuviel Zucker, vielleicht mit etwas Honig – das könnte doch gehen?

200 Gramm gemahlene Mandeln, drei Eier, (Eiweiß separat geschlagen), 125 gr. Honig, ein paar EL Dinkel-Vollkornmehl, 1 TL Hirschhornsalz, 3 Msp. „Neunerlei-Gewürz“, ca. 15 min bei 170 Grad, Umluft.

Die gemahlenen Mandeln verhalten sich beim Backen ähnlich wie Mehl. Diese Mandel-Brötchen oder Ur-Lebkuchen enthalten im Vergleich zu käuflicher Ware glyx-freundlich recht wenig Zucker – den man im Mittelalter, als die Lebkuchenbäckerei in Nürnberg anfing, auch noch gar nicht kannte.

Ein traditionelles oberfränkisches Rezept für Plätzchen setzt auch auf

• 50 gr gemahlene Mandeln
• 100 gr Haferflocken
• 100 gr Sesamsaat
• 5-7 EL Honig

Das Ganze verrühren/verkneten und, zu Kugeln von 1 1/2 – 2 cm Durchmesser geformt, 15-20 min bei 150 bis 175 Grad backen.

Aus einer Laune heraus habe ich die Haferflocken durch ein ungefähr gleich großes Volumen gequollener Hirse ersetzt und das Produkt, mit dem Löffel auf Obladen gebracht, dann

Sesamtaler

genannt.

Wenn man 30 Stück backt und pro Tag einen Sesamtaler isst, sind die Sesamtaler in x Tagen alle – aber das ist bloß Theorie!

In Wirklichkeit haben diese Taler einen ähnlichen Schwund wie Marzipanbrot; mit dem Unterschied, dass sie immerhin dabei recht sättigend sind.

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Geschrieben am 24. November 2007 von KPBaumgardt

14 zu eins: Das ist in England das Verhältnis von Menschen zu Überwachungskameras, womit aber nicht gesagt ist, dass nur jeder 14. kameraüberwacht wird.

Wenn jeder 14. in der Bundesrepublik einen Bundestrojaner in seinem Computersystem hat, können die Behörden mal so ordentlich Daten auswerten, wenn die Verbindungsdaten schön ordentlich gespeichert werden, im Bedarfsfall, also bei Terror, oder Gefahr, und wann ist schon eine gefahrlose Zeit?
Wenn jeder 14. französische Polizist eine Drohne bekommt, ist das schöner als eine Flugsimulation.

Wenn jedes Land die Spezialitäten der Anderen übernimmt (und was steuern Spanien, Italien, Norwegen und Andere bei?), haben wir mehr Überwacher als Überwachte.

Ganz schön blöd waren die Trojaner, und zermürbt. Listig war Odysseus. Der Fall ist abgeschlossen.

Was uns heute bevorsteht, hat eine andere Qualität. Diese Annahme drängt sich bei einem Bericht der Deutschen Welle über europäische Bewachungbemühungen auf.
Überwachung, Bevormundung, Manipulation liegen zu dicht beisammen. Gefährden gemeinsam die Freiheit.

„Ich habe doch nichts zu befürchten, und ein starker Staat und Ordnung ist mir lieber, als das, was wir haben (z.B. Arbeitslosigkeit und Inflation)“

– das haben „früher“ die Mitläufer gesagt.
Deren Kinder sollten dann stellvertretend die Vergangenheit aufarbeiten, erlitten eine Art Zwangsaufklärung über die Sünden ihrer Eltern, mussten sich für sie oder Deutschland schämen, oder rebellieren und irgendwie mit den Bildern, die vorgeführt wurden und ihrer Erblast klarkommen.

Nicht aufgearbeitet ist WK 1 und dass es auch traumatisierte Deutsche in Massen gegeben hat, die ihre Traumata weitergegeben haben, nicht aufgegeben das Denken in künstlichen „wir“-Kategorien, das Verbessern des Selbstwertgefühls auf Kosten Anderer.

Wenn die Regierung meint, das Volk überwachen zu müssen, ist das ein Beleg für generelles leninistisches(?) Misstrauen („Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser“); was daraus erwachsen wird, ist offen.
Wenn wir den gläsernen Menschen, die gläserne Masse einführen, riskieren wir, dass die entsprechenden Systeme in die falschen Hände geraten. Da war doch etwas mit der generell unantastbaren Würde? Die hatte man früher einmal zu gestalten versucht, und das Ergebnis wirkt merkwürdig kalt…

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Geschrieben am 23. November 2007 von KPBaumgardt

Nachdem Subster versprach, beim Fred-Grimme-Lesen gebe es Texte, die erfrischend rieslingleicht beim nippen sind und im Abgang eine schaurig-leckere sarkastischer Note entfalten, wobei sich kurz vorher eine kopfnickenverursachende Sinnhaftigkeit am Gaumen entfaltet

Ganz großes Tennis That’s Blogrollstuff, Baby!

konnte ich diesem gekonnt formulierten Wink doch nur folgen und habe (fast) mein Wunschprodukt gefunden.

Gewundert hatte ich mich bei dem Text nur einen kurzen Moment: „Warum schreibt der Verfasser der LoHS-Bibel von seinem Wunschgewicht unter „Produktwünschen“?“

Schnell wurde mir klar, dass das Wunschgewicht zwar auch in gewisser Weise ein (oft knappes, manchmal schwierig zu erstehendes) Wunsch-Produkt ist, dass ich mich aber lediglich verlesen hatte: Freud’sche Fehlleistung, die passiert, wenn man bestimmte Worte zu häufig benutzt.

Einig waren wir uns dann wieder beim Kühlschrank, der nicht mehr verbraucht, als sein muss, und nicht läuft, wenn es (draußen) sowieso kalt ist.
Mein Wunschkühlschrank läuft mit einem unschädlichen Kühlmittel, und die „Schlangen“, die die vom Kompressor erzeugte Wärme abführen, befinden sich außerhalb der Wohnung, z.B. an der Hauswand. Sie sind mit flexiblen Schläuchen, die man nur noch anklicken muss wie bei einer Gas-Steckdose, verbunden. Die Wärme wird im Sommer nach draußen abgeführt (in der Wohnung will ich sie dann ja nicht), und im Winter hat der Kompressor es wesentlich einfacher.

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Geschrieben am 20. November 2007 von KPBaumgardt

Die Beikost bekommen Babys besser mit dem Löffel statt im Fläschchen

Mit diese Empfehlung hat sich der aid infodienst (aid) an die Öffentlichkeit gewandt. Dünnflüssiger Brei aus dem Fläschchen, “Trinkbrei” aus dem Supermarktregal wird abgeboten, den Hunger unserer Jüngsten zu stillen. Die lernen so erst spät, vom Löffel zu essen, und bleiben länger Flaschenkinder oder werden zu welchen. Maria Flothkötter, Wissenschaftsredakteurin für Kinderernährung beim aid infodienst:

“Das Essen von festem Brei erfordert ganz andere Bewegungsabläufe als das Saugen. Und das Lernen solcher Bewegungen ist wichtig für die altersgerechte Entwicklung eines Babys.”
Problematisch sei auch, dass über das Trinken von Nahrung in kürzerer Zeit größere Mengen in den Körper der Kleinen gelangen. Das Sättigungsgefühl setzt dann zu spät ein und die Kinder werden leicht überfüttert.

Auf bis zu 110 Kilokalorien pro 100 Milliliter

kommen die Breigetränke, wobei ein ein empfehlenswerter “Abendbrei zwischen 60 und 70 Kilokalorien pro 100 Gramm enthält.
Als “Gute-Nacht-Fläschchen zum Einschlafen” sind die flüssigen Trinkbreie ungeeignet, da ein hoher Zuckergehalt zur so genannten “Nuckelflaschenkaries” führen kann.
Mag die Flasche am Abend für alle am stressfreiesten sein, wird dabei doch zu wenig Amylase produziert, die für die Kohlehydratverdauung zuständig ist und u.a. von den Mundspeicheldrüsen ausgeschüttet wird.

Wenn ich Brei fütter, landen zuwenig der Enzyme im Bauch und der Brei wird nicht optimal verdaut?! Wieso wird dann überall der Flüssigbrei empfohlen? Das ist dann ja der totale Quatsch??!!!

Unter dem schönen Titel “Schlaflos im Seat” fand sich das Beispiel der lieben Kleinen, die sich, beim abendlichen Füttern bereits ordentlich müde, die Äuglein reibt – wobei die Fäustchen schon mit Brei, der sich in den Mindwinkeln fand, in Kontakt gekommen waren…

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Geschrieben am 17. November 2007 von KPBaumgardt

„Abnehmen und gesund Leben“ – das ist einer der Klassiker unter den viel gesuchten Begriffskombinationen, wie sie bei den Suchmaschinen eingegeben werden. Dabei ist die Reihenfolge, die hier bei der Anfrage angenommen worden ist, nicht zu empfehlen:

Gesund leben, also Diät halten (d.h. einer gesunden Lebensweise folgen bzw. sich um den richtigen Lebenswandel zu bemühen; wie Diät hier und neuerdings auch auf anderen Seiten verstanden wird, lohnt der Nachschau) und dabei abnehmen, ist einfacher: Das eine ergibt sich aus dem Anderen.

Einzelne Anfragen zeigen gewisse Unsicherheiten bei denen, die abnehmen wollen: „Was darf ich, was darf ich nicht, nutzt dies, oder Jenes?“ Manche der „seltenen Fragen“ wirken etwas merkwürdig, es gibt scheinbar naive Fragen und relativ schwierig zu beantwortende. Fangen wir einmal in alphabetischer Reihenfolge an:

abnehmen mit gemüse

Die Ernährungsumstellung hin zu gesunder Nahrung heißt einerseits z.B. weniger verwurstetes Fleisch, Fett, schnell verfügbare Kohlenhydrate und mehr Gemüse – aber in einer genießbaren Form, deutlich besser schmeckend und abwechslungsreicher als eine Woche Kohlsuppe.

abnehmen mit honig

Guter Honig hat gute, spezifische gesundheitliche Wirkungen. Warum also sollte man auf ihn verzichten? Nüsse sind auch fett – trotzdem aber auch in der Diät zu berücksichtigen. Raffinierter Zucker bringt nur die „leeren Kohlenhydrate“ und den Blutzuckerspiegel durcheinander. Gesunde Winternaschereien kommen ohne so etwas aus.

abnehmen ohne aufzufallen

Das ist, finde ich, keine schlechte Frage. Nach der schnellen Antwort

die ausführliche: Immerhin zeigt die Frage die Widersprüche, die bei einem Gesundungsprozess mitspielen, auf: Einerseits will man vielleicht doch einem Ideal entsprechen, oder gerade nicht, andererseits nicht auf Veränderungen angesprochen werden.

Wenn man über so etwas auch nicht spricht, ist doch gelegentlich schon die Frage aufgetaucht: „Woran sollen die Leute mich denn erkennen, wenn ich normalgewichtig bin und wesentlich weniger Umfang habe?“

Es gibt da einen Konflikt zwischen verschiedenen Richtungen oder Tendenzen und Widerstände, sich für Veränderungen und den Fortschritt zu entscheiden.

Klassischerweise wäre hier am Widerstand weiterzuarbeiten, um zu Lösungen zu kommen.

abnehmen ohne frühstück

Einfach „mal“ oder ständig das Frühstück ausfallen zu lassen, ist eine Lösung, die ähnlich effektiv ist wie das „Dinner-cacelling“: Auf Dauer wirkungslos, weil der Körper Dich dazu bringt, das an Kalorien zu Dir zu nehmen, was er will. Langfristig wirst Du nur öfters einen stärkeren Hunger verspüren oder übergehen, ohne insgesamt weniger zu essen. Beispielsweise das Frühstück ausfallen zu lassen, um zum Nachtesser zu mutieren, erscheint stoffwechseltechnisch als unklug.

abnehmen plan

Pläne und Träume, die in Erfüllung gehen, haben Gemeinsamkeiten und Unterschiede. Die Planerfüllung beim Wunschgewicht hängt von der Qualität des Plans, und davon, wie gut er eingehalten wird, ab.

abnehmerfolge bei Übergewicht

Vielleicht hat hier jemand ein positives Beispiel, oder Vorbild gesucht. Vielleicht sollten wir hier diese Rubrik noch anlegen, wenn das Bedürfnis nach Erfolgsmeldungen so groß ist. Inflationär sind die Abnehmerfolgsmeldungen mit vorher-Naher-Bildern vor allem bei Seiten, die sich dem Vertrieb von Lebensmittelersatz-Pulver widmen. Verständlich, wenn da auch schon mal ein Model dabei ist. Die schweren Fälle genieren sich eher, vor allem wegern der Vorher-Bilder.

Bei Meldungen wie der folgenden bin ich jedoch skeptisch:

Abnehmerfolge aufzeichnen spornt an

Beim Ringen um jedes Pfund baut schon die kleinste Erfolgsmeldung auf. Wer Gewicht, Umfang und andere Größen misst und notiert, weiß wofür die ganze Plackerei gut ist.

abspecken

Wer hat dieses Wort eigentlich in die „Diätdiskussion“ eingeführt? Es soll tatsächlich Ärzte geben. die ihren Patien sagen: „Sie müssen abspecken“. Wie sollen die Patienten sich dabei fühlen?

Bei dem Wort denkt doch jeder an „Schweinebauch“.

Eine Sammlung der schlimmsten Plattheiten zum Wort „Abspecken„.

Zu weiteren, „dringend gesuchten“ Begriffen rund um Diät und Abnehmen kommen wir dann gelegentlich wieder, in diesem Theater.

Leseempfehlung:

Aetikel „Gesund abnehmen„

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Geschrieben am 15. November 2007 von KPBaumgardt

Ich bin heute mal ganz bewusst naiv: Die Hälfte unserer Bevölkerung ist übergewichtig, und 80% haben Rückenschmerzen. Ergibt eine Schnittmenge von 30 %, die beides haben – richtig oder falsch?

Damit wäre für zwei oder drei Fünftel der Fressnet-Leser der Zusammenhang von Rückenschmerzen und Übergewicht doch interessant – Rückenschmerzgeplagte, die zwar Schmerz und Übergewicht haben, aber den Zusammenhang nicht sehen – könnte es ja geben.

Mein Problem: Wie soll man das erklären? Wo gibt es einen Artikel, der erklärt, wie und warum Übergewicht zu Problemen mit der Wirbelsäule führen kann?
Welche Kräfte wirken dabei wo ein? Gibt es eine Zeichnung dazu?

Oder muss der Artikel erst noch geschrieben werden, und wer übernimmt das?
(Eigentlich könnte ich auch eine e-mail schreiben, aber so ist das doch etwas transparenter, und Transparenz ist ja ein Zeichen der Neuzeit; ein Interview mit einem mit dem Thema vertrauten Blogger habe ich gerade gelesen; da gibt es eine
„Blogphilosophie“, mit der ich mich gut identifizieren kann. )

Ich würde also gerne bei der Frage

„Was soll ich gegen meine Rückenschmerzen tun?“

und auch bei der Frage

„Welchen Zusammenhang gibt es zwischen Rückenschmerzen und Übergewicht?“

und noch lieber bei der Frage

„Was ist zu tun, damit ich erst gar keine Rückenschmerzen bekomme?“

ganz komfortabel auf eine passende Adresse verweisen.
Die läßt sich ja hier …………………… noch nachtragen.

Nachtrag: Hier ist jetzt der direkte Link:

Rückenschmerzen und Übergewicht

Im Sinne einer funktionellen Arbeitsteilung unter den Ernährungs- (Anti-)Diät- und Abnehmseiten wäre es dann ganz praktisch, wenn von der „Rückeninformation“ aus dann zur „Abnehminformation“ verlinkt würde; an der Antwort auf die Frage: „Wo steht bei Fressnet eigentlich, wie ich abnehmen kann?“ wird bereits mit Hochdruck gearbeitet.

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Geschrieben am 14. November 2007 von KPBaumgardt

In der Studie ging es um den Zusammenhang von Herzgesundheit und Ernährung. Das Ergebnis, dass Vollkornprodukte einen vorbeugenden Einfluss auf Herzinsuffizienz haben, konnten die Forscher selbst nicht so recht erklären.

In den vorliegenden Daten ist nun auch leider kein Zusammenhang von Herzgesundheit und Übergewicht aufgeschlüsselt. Es kann aber angenommen werden, dass diejenigen, die sich mit einem Porridge, einem Müsli oder zwei Scheiben Vollkornbrot mit welchem Belag auch immer beim Frühstück begnügen, ingesamt etwas gesünder leben, als Personen mit einem „übergewichtigen Lebensstil“, der, böse gesagt, Einstellungen beeinhaltet wie

„richtig wichtig bist Du nur gewichtig„.

Nur bestimmte Daten zu erheben, bringt nun auch bei einer Langzeitstudie wenig Erkenntnis.
Es kommt auf die Bedeutung der Zahlen an, und ein wirkliches Verständnis des Menschen beinhaltet auch Fakten – Erfahrungen, Tendenzen, Vorlieben, Wünsche – die sich nicht mit einem Fragebogen erfassen lassen.

Ob die 21.000 Probanden überhaupt eine Vorstellung davon hatten, was ein gesundes Frühstück ist, welche Frühstücksrezepte sie befolgten, ob sie „monoton“ frühstückten oder auch einmal neue Ideen akzeptierten, war hier leider nicht zu erfahren. Bei rund tausend Teilnehmern wurde im Untersuchungszeitraum eine Herzinsuffizienz festgestellt.

„Je häufiger die Versuchspersonen pro Woche morgens Vollkorngetreide speisten, umso niedriger lag ihr Risiko für eine Herzschwäche. Wer sich dies zur täglichen Gewohnheit gemacht hatte, verzeichnete eine – gegenüber den Vollkorngegnern – um knapp ein Drittel verminderte Erkrankungsgefahr.“

Empfehlungen wie: „Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König, abends wie ein Bettler“ kursieren übrigens immer noch und werden weitergegeben. Dies geschieht ohne jede wissenschaftliche Begründung und ohne wissenschaftlichen Widerspruch.

Nach der Studie, die in den „Archives of Internal Medicine 2007, 167: 2080-2085“ nachzulesen ist, wären wahrscheinlich Vollkornprodukte zu empfehlen, wenn sie auch keinen vollkommenen Schutz vor Herzkrankheiten darstellen.

Es könnte nun interessant erscheinen, die „durchschnittliche Frühstückskarte“ zu diskutieren.
Die Fressnet-Frühstücksstudie hat jedoch gezeigt, dass es „das durchschnittliche Frühstück“ gar nicht gibt, die Gewohnheiten beim Frühstück vor allem von Faktoren wie Arbeitsbeginn und Geschmacksgewohnheiten abhängen, und ungesunde Formen des Frühstücks trotz schlechtem Gewissen oftmals beibehalten werden.
Die Bedingungen für gewisse Kurskorrekturen hierbei wären doch auch einmal ein interessanter Gegenstand der Forschung. Zum Beispiel: Wie werden aus Vollkorngegnern Vollkornfreunde? Wie werden aus Rauchern Nichtraucher?
Oder: Welches Frühstück bekommen Kinder – in Abhängigkeit von den Bedingungen und Suggestionen, unter denen ihre Eltern ihre Kindheit erlebten?

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