Abnehmen-Diät-Gesundheit

Geschrieben am 5. Juni 2010 von KPBaumgardt

Fragen wie “Was soll ich heute essen” oder, seltener, “Wie viel darf ich essen” werden ja nicht zufällig gestellt: Mit dem intuitiv-optimalen Essen klappt es nicht immer von selbst.

Der kürzlich vorgestellte “Rechner” bietet hier vielleicht eine Perspektive; das wäre zu testen.
Er basiert auf der Annahme, dass Obst, Gemüse und vollwertige Kohlenhydrate die eigentlichen Grundnahrungsmittel sind und dass die körperliche Bewegung ein wesentlicher Bestandteil im Tagesablauf sein soll. 

Tatsächlich gibt die Mayo-Klinik die relevanten Informationen erst beim Ausdruck der Empfehlung frei.

Das Kalorienziel (zum abnehmen) wurde zum Beispiel für einen Mann, 18 J., 1,94 cm, 120 kg) mit 1.600 kcal. beziffert – um die Empfehlungen zur Bewegung kümmern wir uns später…

Mitgeliefert wird diese recht instruktive Tabelle:

Empfehlung für tägliche Portionen bei unterschiedlichem Kalorienniveau

Kcal-Ziel	1400	1600	1800	2000	2200
Sweets	Bis	zu	75	Kcal	täglich
Fette	3	3	4	5	6
Eiweiß	4	5	6	7	7
KH	5	6	7	8	9
Obst	4 (+)	5 (+)	5 (+)	5 (+)	5 (+)
Gemüse	4 (+)	5 (+)	5 (+)	5 (+)	5 (+)

Es wird hier deutlich, dass die eine oder andere Portion “mehr” kein Beinbruch ist; so lange man es nicht übertreibt, ist meist noch ein wenig Spielraum bis zu dem Bereich, in dem man das Kalorienziel für das “Gewicht-halten” überschreitet.
Um die Philosophie der “Mayo-Diät-Pyramide” kennenzulernen, könnt Ihr Euch hier ein Interview anschauen: “Dr. Donald Hensrud talks with Dr. Jennifer Ashton”.

Der Tages-Ernährungsplan zum abnehmen sähe auf der Basis von 1.400 kcal, wenn wir obige Tabelle als Grundlage nehmen, so aus:

Jedes Kästchen entspricht einer Portion, man muss nur noch die Kästchen abhaken. Dabei darf man sich allerdings über die Portionsgrößen keine Illusionen machen. Beispiele (jeweils eine Portion):

• Süßigkeiten:
  Honig: 1 Teelöffel
• Fett:
  Butter: 1 Teelöffel, Saure Sahne: 1 1/2 EL
• Eiweiß:
  Lachs: 3 ounces (~90 Gramm), , Milch 1-2% Fett: 1 Tasse
• Kohlenhydrate:
  Baby-Kartoffeln, 3 Stück, Bagel, Vollkorn: 1/2
• Obst:
  Apfel: 1 kleiner, Banane: 1 Kleine oder 1/2 große
• Gemüse:
  Spargel: 6 Stück, Möhren: 1 große

Wenn man nach diesem System “diäten” will, ist es wichtig, ein Gefühl für die gemeinten Portionsgrößen zu entwickeln. Es werden pro Portion

• Süßigkeiten:
  75 Kilokalorien
• Fett:
  45 Kilokalorien
• Eiweiß:
  110 Kilokalorien
• Kohlenhydrate:
  70 Kilokalorien
• Obst:
  60 Kilokalorien
• Gemüse:
  25 Kilokalorien

zugrunde gelegt. Das ist aber lediglich eine Hintergrundinformation, die nicht mehr wirklich gebraucht wird, wenn man die dementsprechenden Portionsgrößen gelernt und verinnerlicht hat.

Dazu braucht es noch genügend Beispiele, und es gilt auch, ein paar Erfahrungen mit diesen Portionen zu sammeln. Zu erwartender Vorteil:
Kalorien-Zählen und Punkte-Zählen wird überflüssig, und man hat ein flexibles System, innerhalb dessen man sich den Ernährungsplan selbst zusammenstellen kann.

Vielleicht der größte Vorteil: Man lässt die unfruchtbaren Diskussionen über die “richtige Diät”, sei es nun Atkins, Trennkost, Schlank im Schlaf usw. einfach hinter sich. Wer unbedingt eine Fett-Diät machen will, könnte sich auf einem anderen “Forum” austoben 😉

Die Lügen um die “Mayo-Diät” Eine Monodiät – von einer Klinik empfohlen? Die angebliche “Mayo-Diät” wurde Anfang 2008 noch auf sämtlichen Diät-Seiten mit großem Ernst besprochen, obwohl es sich um eine Fälschung handelte und die Mayo-Klinik eine Urheberschaft bestritt. 10 Schritte zu einem gesünderen Leben (Buchbesprechung) Ein Gesundheitsratgeber der Mayo-Klinik, in dem auch “Diät” eine Rolle spielt. Die Metamorphosen der Mayo-Diät enthält Ernährungsempfehlungen für drei Beispiels-Tage aus obigem Buch – noch reichlich kompliziert und kleinkariert. Die Ernährungspyramide der Mayo-Klinik … und wie sich daraus die Empfehlungen zu Anzahl und Art der Portionen (Süßigkeiten, Kohlenhydradte, Eiweiß, Obst, Gemüse)  ableiten Portionen abhaken statt Kalorien zählen Empfehlung für tägliche Portionen bei unterschiedlichem Kalorienniveau – Beispiele Portionsgrößen – Kilokalorien pro Portion Die Portionsgrößen illustriert… Buchbesprechung: Die Mayo-Klinik-Diät Wie funktioniert die Diät der Mayo-Klinik? (“Mayo Clinic Diet”) Schlechte Gewohnheiten ablegen und Fünf “Bonus-Gewohnheiten” Die lange zweite Phase der Mayo-Klinik-Diät und die Extra-Informationen zu Diät und Abnehmen Selbstreflektion in der Diät und Wiederholung der Regeln – und wann es sinnlos ist Resümee: Mayo-Klinik-Diät: Die ganz große Chance, dauerhaft abzunehmen Und eine neue, vereinfachte Diät: Die Portionsdiät

Related posts:

1. 21 Portionen täglich essen, satt werden und wirklich abnehmen – die Portionsgrößen
2. Streicht die Mayo-Diät aus dem Index – her mit der echten Mayo-Diät!
3. Buchbesprechung: Die Mayo-Klinik-Diät: Die ganz große Chance, dauerhaft abzunehmen
4. Pro – Kalorienverbrauch – Tabelle
5. Der Rechner zur Pyramide des gesunden Gewichts

Abgelegt unter: Diät, diäten, Konzept | 9 Kommentare »