Geschrieben am 23. Mai 2007 von KPBaumgardt
Je mehr sich herumspricht, dass ich „in der Diätberatung“ arbeite, desto öfter kommen so ganz unverfängliche Fragen, die meistens das Essen betreffen. So auch heute nachmittag in einem Telefonat: „Und Linsen – sind Linsen gut in der Diät?“
Man könnte die Frage ja mal an eine zertifizierte Diätologin weiterreichen, man kann sie aber auch selbst, mit dem „bißchen gesunden Menschenverstand“ beantworten.
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Geschrieben am 17. Mai 2007 von KPBaumgardt
Aus den Hauptbestandteilen
Linsen, Buchweizen, Kürbis, Chili, Peperoni, grüner Pfeffer, Sonnenblumenkerne, Olivenöl, Walnussöl, Suppenbrühe
ist der folgende Brotaufstrich entstanden:
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Geschrieben am 13. Mai 2007 von KPBaumgardt
Als bisschen „verrückt“ darf man sich beim Kochen durchaus bezeichnen – ob man es dann auch sein darf, ist eine andere Frage.
Bei neuen Kochrezepten fragt man sich dann auch: Ist das jetzt verrückt, gefällt das nur mir, oder kann ich das auch anderen zumuten?
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Geschrieben am 11. Mai 2007 von KPBaumgardt
Selbstgemachte Brotaufstriche werden immer beliebter – jedenfalls bei denen, die den kleinen Aufwand nicht scheuen und sich darüber freuen können, etwas individuelles zu essen, das es so bestimmt nirgends zu kaufen gibt.
Und die Möglichkeiten der Abwandlung sind ja unbegrenzt …
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Geschrieben am 9. Mai 2007 von KPBaumgardt
Die Regierung hat pünktlich fünf Punkte erstellt, die dafür sorgen, dass Deutschland gesund leben wird, berichtet die Tagesschau. Es geht um Ausgaben für durch Übergewicht verursachte Erkrankungen – zwischen zehn und zwanzig Milliarden Euro.
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Geschrieben am 9. Mai 2007 von KPBaumgardt
Für den sparsamen Umgang mit Schnittlauch gibt es keinen vernünftigen Grund. Die Gewürzpflanze aus der Familie der Zwiebelgewächse ist anspruchslos im Garten, dekorativ und mit einer leichten Zwiebelschärfe auf dem Teller.
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Geschrieben am 7. Mai 2007 von KPBaumgardt
Als gebräuchlichste Tee-Sorten zum Abnehmen werden meist Roibois- und Matetee, aber auch Birkenblättertee, Grüner Tee und „Exoten“ wie Grüner Hafertee und Birkenblättertee genannt. Das Teetrinken kann schon beim Frühstücken anfangen:
Frühstückstee statt Kaffee ist eine bedeutsame Veränderung der Lebensgewohnheiten – für die, die vom Kaffee lassen können.
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Geschrieben am 5. Mai 2007 von KPBaumgardt
Lang ist’s her, da gab es bei Fressnet.de mal ein Forum – soll man wiederbeleben, was nicht mehr ist?
Es sollte bei der Diät unterstützen, und jeder konnte ohne Voranmeldung hineinschreiben, was ihm in den Sinn kam – „Abnehmen beim Schreiben“ war vielleicht der Grundgedanke, oder einen Platz für ein Mitteilungsbedürfnis zu bieten.
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Geschrieben am 4. Mai 2007 von KPBaumgardt
Die Reissuppe ist hier nicht als flüssige Variante der Reisdiät gedacht, sondern als Reis-Variante der „eingebrannten Suppe“, einer ganz einfachen, schlichten klaren Brühe, die gewöhnlich leicht gerösteten Weizengries als Einlage hat.
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Geschrieben am 2. Mai 2007 von KPBaumgardt
Als
Grundrezept für normalen mittelscharfen Senf
wird oft angegeben:
- 250 g gelbes Senfmehl
- 25 g Salz ( 5 Teelöffel )
- 100 g Zucker oder Honig ( 5 Esslöffel )
- 150 g Weinessig ( 5 %ig )
- 200 g Wasser
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