Hühnchen-Nuggets und Geflügelwurst

Alles, was paniert ist, schmeckt. Panade um die Fischstäbchen, um die Schnitzel, um die Chicken-Nuggets, und auch vegetarische Frikadellen und Nuggets werden paniert. “Was drinnen ist, zählt gar nicht so sehr, sondern es kommt auf die Panade an”.

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Gesundes Gewicht als Lebensaufgabe

Der folgende Artikel ist einem Newsletter der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) entnommen. Die Fachleute ringen offensichtlich mit den gleichen Problemen wie die Laien.

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Prävention: Hautscan zur ungesunden Lebensweise erfolgreich getestet

Charité-Messverfahren mit Schülern erprobt

Jugendliche lassen sich innerhalb von wenigen Tagen motivieren, ihre Lebens- und Ernährungsweise zu ändern. Das zeigt ein wissenschaftlich begleiteter Test, den die Charité – Universitätsmedizin Berlin zu ihrem neuartigen Hautscan-Messverfahren mit Kasseler Schülern durchgeführt hat. Damit lässt sich anhand der Hautwerte bereits nach zwei oder drei Tagen nachweisen, ob ein Mensch mit dem Rauchen aufgehört hat oder sich gesünder ernährt.

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Ich mache keine Diät mehr vs. Lebensqualität durch Diät

“Das starke Übergewicht kann aber auch symbolische Bedeutung haben, z.B. kann sie die Spannung der Mutter-Tochter/Sohn-Beziehung anzeigen. … nicht alle Menschen mit Übergewicht haben eine spannungsgeladene Mutter-Kind-Beziehung.”

So weit ein kleines Zitat aus einem Anti-Diät-Buch der neuen Generation.

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Die norwegische Butterknappheit

“Butter? Ausverkauft!” Leere Regale, was Butter und Sahne betrifft, in Norwegen und Finnland. Zum Einen war der Sommer nicht so prächtig, und das Gras als natürliches Futtermittel ist nicht so toll gediehen, zum anderen hat die Butterknappheit gewisse Diätgründe:

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Nutella als Diät-Brotaufstrich?

So lange Nutella, “… ein süßer Haselnussbrotaufstrich des italienischen Herstellers Ferrero, der in Konsistenz und Geschmack an Nougat erinnert”  (Quelle) noch portionsweise aufs Brot gestrichen, und nicht löffel- und gläserweise pur verzehrt wird, ist die Erinnerung an Nougat

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Bio-Plagiate und Kontrolle

700.000 Tonnen konventioneller Lebensmittel im Wert von 220 Millionen Euro sind von einer italienischen Bande zu Bio-Lebensmitteln umdeklariert worden (Quelle) – nicht immer ist ein Lebensmittel also Bio, wenn Bio draufsteht.

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Prominenz auf Tee

Ganz Hollywood trinkt Grüntee und nimmt dabei ab. Wer es nicht glaubt, findet hier den Beweis:

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Diagnose Schlafapnoe

Mit normalem Schnarchen fing es an, das wurde aber immer stärker, und mit zunehmendem Gewicht und Alter gab es mehr und mehr Atemaussetzer, unruhigen Schlaf und Tagesmüdigkeit: Diagnose Schlafapnoe.

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Abnehmen, Medien, Illusionen

Von “gewissen Risiken beim schnellen Abnehmen” berichten heute mit einem gewissen Gleichklang unsere Massenmedien. Als Einstiegsszene dient ein zu enges Ballkleid, dessen Trägerin nun, da der “Winterball” vor der Tür stehe, schnell abnehmen müsse.

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Frische Kommentare

  • Anja: Hallo, einen sehr schönen Blog hast du da. Ich werde mich mal etwas umschauen, denn auch...
  • N. Lang: Ein sehr schöner Bericht, beim lesen beschleicht einen direkt die Lust es doch selbst...
  • Sabrina: Schön, dass du bei der Bilanz dabei bist! Mit Spirulina und Algen zu experimentieren,...
  • ClaudiaBerlin: Mit all meiner fortgeschrittenen Lebenserfahrung kann ich sagen, dass das mit den...
  • Julia: Da hast du recht, was das Fermentieren angeht, bin ich Spätzünderin 😂

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