Geschrieben am 28. Juli 2019 von KPBaumgardt
Die Sache mit dem Trauma – dass die (westliche/nördliche/wohlhabende) Menschheit mit ihrem fossilen Energieverbrauch Schäden angerichtet hat, unter denen wir in der Summe mehr und mehr zu leiden haben – wollen wir doch gar nicht wahr haben.
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Geschrieben am 21. Juli 2019 von KPBaumgardt
„Erziehern und Lehrern fehlt Fachkenntnis in Ernährung: Pädagogen sind unzureichend in Ernährungsfragen ausgebildet. Das ist das Ergebnis einer Studie im Auftrag des Ernährungsministeriums. Julia Klöckner will das ändern.“
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Geschrieben am 14. Juli 2019 von KPBaumgardt
Unsere Journalisten „prägen“ manchmal denkwürdige Schlagzeilen – die bestimmen schließlich als ein Einflussfaktor von vielen unser Denken. Dabei geht es hier um Fragen der Einschätzung: Was ist wahr, wo geht es eher um den Hauch von Wahrheit? ?
Statt die Folgen von mehr Klimaschutz für den Bürger wie bislang kleinzureden, sollte die Bundesregierung endlich Klarheit schaffen.
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Geschrieben am 7. Juli 2019 von KPBaumgardt
„Panierter Fisch und Pommes“, festlich in einem Sektglas arrangiert: Es gibt halt nichts, was es nicht gibt, und „Fisch-Filets“ in Fischstäbchen-Manier als Tiefkühl-Formfisch „fertig paniert“ gibt es auch – wobei die Fischstäbchen es auf sensationelle Höchstwerte beim Panade-Anteil bringen.
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Geschrieben am 23. Juni 2019 von KPBaumgardt
Eine Bananenrepublik zeichnet sich durch ihre Obst-Exporte aus, wird eigentlich von den Obsthändlern regiert, und der Ausdruck ist nicht mehr gebräuchlich. Heute werden unstabile Staaten von der Energie- und Rohstoffwirtschaft, dem Drogenhandel, Menschen-Raub, Finanzsektor und und Korruption bestimmt.
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Geschrieben am 17. Juni 2019 von KPBaumgardt
Die Zeiten, als Menschen in großem Maßstab Tiere gejagt hatten, entziehen sich unserer Vorstellung, doch ohne Tierhaltung, ohne Pferd‘ und Hund und Rind und Schaf wären wir nicht, wo wir heute sind – wenn „unsere“ Katzen auch keinen Zugriff mehr auf Mäuse haben, gibt es unzählige Menschen, deren bester Freund ein Hund ist.
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Geschrieben am 13. Juni 2019 von KPBaumgardt
Dem Danone-Chef Fabert wird das folgende Zitat zugeschrieben:
Wenn der Preis sehr niedrig ist, dann zahlt jemand anders den wahren Preis: der Bauer, der ausgelaugte Boden oder der Konsument selbst
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Geschrieben am 10. Juni 2019 von KPBaumgardt
„Iss dies, iss das“, oder auch „Iss das, aber nicht jenes“ – ständig wird man bevormundet, eine US-Seite mit der Adresse www.eatthis.com mischt in der Auseinandersetzung mit und zwar, was selten ist, stellenweise kritisch. Bei der Frage, wie wichtig denn Nestlé wohl für die Welternährung sein mag, findet man schnell heraus, dass unter diesem „Dach“
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Geschrieben am 6. Juni 2019 von KPBaumgardt
Jetzt, wo Andrea Nahles zurückgetreten und kein Nachwuchs-Hoffnungsträger in Sicht ist, ist doch die Gelegenheit für einen nostalgischen Blick zurück günstig: Gehen wir drei Jahre zurück und lauschen einer Bundestags-Rede „Artenvielfalt + Ernährung von Jugendlichen“, die Ursula Schulte im September 2016 hielt:
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Geschrieben am 30. Mai 2019 von KPBaumgardt
Die unlängst erschienene Studie zu ultraverarbeiteten Lebensmitteln legt die Folgerung nahe, dass, wer selbst kocht, statt „Convenience“ besseres Essen bekommt. Bemerken wir am Rande, dass bei einer entsprechenden Ausrichtung der Gesellschaft auch in „solidarische Gaststätten“ der Hunger gestillt werden könnte.
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