Geschrieben am 26. Februar 2022 von KPBaumgardt
Die ständige Erinnerung durch allgegenwärtige Werbung, wie sie früher mal von der Zigarettenindustrie betrieben wurde: Du hast einen Mund, in den muss immer etwas hineingesteckt werden, zünde Dir so ein Räucherstäbchen an! ist nicht restlos verschwunden: Es gibt ja noch Süßkram-Werbung und Brotaufstriche und Vieles mehr:
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Geschrieben am 20. Februar 2022 von KPBaumgardt
Ich hätte da gerne noch eine letzte Forderung und stelle der Bundesregierung, persönlich dem Herrn Olaf Scholz, ein Ultimatum – also: Entweder, oder! Wir können gerne offen lassen, was sich hinter dem binären ja/Nein verbirgt, denn eh geht es nur um die Publicity:
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Geschrieben am 12. Februar 2022 von KPBaumgardt
„Traue keiner Studie, die du nicht selbst verfälscht hast“ ist mal das erste, mal das zweite, was einem zu „Studie“ einfällt, auch und gerade, wenn etwas unmittelbar einleuchtend und keine große Interpretationskunst für die „Auflösung“ nötig zu sein scheint.
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Geschrieben am 6. Februar 2022 von KPBaumgardt
„Mut zum Experiment“ und „Freude am Entdecken“ als Motivation beim gemeinsamen Wirtschaften für eine nachhaltige Ernährungsversorgung: Das wäre nett, doch die „Gemeinschaftsgärten mit Jedermann-Beteiligung“ sind mehr Mythos als Realität.
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Geschrieben am 30. Januar 2022 von KPBaumgardt
Neulich hatte ich einenn Artikel eigentlich mit dem Satz-Schnipsel „… die Dinge ins Laufen zu bringen“ beendet, dann aber diesen Schluss wieder gestrichen. Es gibt so manches, was man ins Laufen bringen könnte, müsste, doch mit einem Aufruf ist ja nichts getan.
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Geschrieben am 22. Januar 2022 von KPBaumgardt
Wie wir Milliarden Menschen (gesund) satt bekommen, ohne den Planeten zu zerstören ist – hierzulande völlig unbemerkt – aber doch erfreulicherweise
„Can We Feed Billions of Ourselves Without Wrecking the Planet?
by Kevin Krajick |January 7, 2022
eine Frage, die international diskutiert wird.
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Geschrieben am 16. Januar 2022 von KPBaumgardt
Wenn es mit „dem Schnitzel“ zu Ende geht, muss etwas Neues her. Die Bauern denken sowieso an einen eleganten Ausstieg aus der Überproduktion und mahnen eine Liquidation unrentabler Betriebe, mit sanften Entschädigungen gepflastert, an sowie ordentliche Zuschüsse für die, bei denen glückliche Schweine mit Auslauf ihre Muskeln kräftigen, damit das wenige Natur-Fleisch, das es neben dem Rhetortenfleisch noch zu kaufen gibt, auch einen Geschmack nach mehr als Wasser hat.
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Geschrieben am 9. Januar 2022 von KPBaumgardt
Tütchen aus stabilem Plastik mit fertigem, schon gekochtem und gewürztem Reis – kann man kaufen, wenn man meint: „Das ist aber praktisch, als Vorrat und wenn es mal schnell gehen muss“. Der Fertigreis rechtfertigt die Mikrowelle und erzeugt in der Summe Müllberge, die niemand recyceln kann und politisch gesehen, haben wir gewichtigere Probleme – individualpsychologisch betrachtet mit dem Wohlfühlgewicht in erster Linie, und zu den Problemen zweiter Ordnung dringt niemand vor außer …
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Geschrieben am 2. Januar 2022 von KPBaumgardt
Die Äußerungen von Landwirtschafts- und Ernährungsminister Özdemir zu „Ramschpreisen“ bei Fleisch hatten zu einer hastigen Diskussion geführt:
Bei der Milch die Mehrwertsteuer erhöhen, bei Fleisch den vollen Satz kassieren und Obst und Gemüse werden steuerbefreit oder noch weiter ermässigt?
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Geschrieben am 30. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Der Einladung zur Foodblogbilanz 2021 auf //FEED ME UP, BEFORE YOU GO GO// (Kulinarisches aus München, New York und dem Rest der Welt) folgend, gibt es hier meine Antworten auf nicht ganz neue, aber immer wieder spannende Fragen zum Blog:
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