Abnehmen-Diät-Gesundheit

Geschrieben am 4. März 2009 von KPBaumgardt

Chicorée enthält etwa 16 kcal pro 100 Gramm, kann also bei der Kalorienbilanz praktisch vernachlässigt werden und ist ein ideales Diät-Gemüse, und wohl auch für „Pro-ana-Rezepte“ prädestiniert.

Wer – als unverbesserliche Naschkatze und Couchpotatoe – des Abends zur Chipstüte greift, findet hier eine ideale Alternative:

Rezept: Kalorienarmer Chicorée-Snack

Die Zubereitung ist ganz einfach: Magerquark mit etwas Olivenöl glattrühren, Salz und viel zerkleinerten Knoblauch einrühren, und von dieser Paste etwas auf die einzelnen Chicoree-Blättchen streichen. Nach Belieben mit einem zweiten Blatt abdecken.

Dieser Snack kann natürlich auch als Vorspeise genossen werden, oder als Nachspeise, weniger gut ist er als Hauptgericht geeignet.

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