Tim Mälzers vegetarische Bolognese

Wenn ich eines nicht schaue, sind es die Koch-Shows und Koch-Selbstdarstellungen im Deutschen Fernsehen, egal ob öffentlich-rechtlich oder privat.

“Deutschland sucht den Super-Eintopf”: Dann soll es halt meinetwegen suchen.

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10 Prozent der Bevölkerung schlucken Antidepressiva

Wieso und warum ist unklar, deutlich sind die Zahlen allerdings und belegen eine Zunahme der Depressionen.

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Mit der Großen Koalition zur Kaloriensteuer?

Die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) begrüßt Überlegungen im Rahmen der Koalitionsverhandlungen von CDU und SPD, künftig eine Steuer auf besonders kalorienreiche Lebensmittel zu erheben.

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FRISCHE Pilze!

Passend zum Thema eines kürzlich erschienen Artikels über das Selbst-Rösten von Kaffee hier ein weiterer Beitrag:

Was tun mit dem Kaffeesatz?

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Manager: Seid Ihr noch alle gesund?

Beim Handelsblatt ist heute zu lesen, wie krank viele “unserer” Manager seien: Unfassbar!

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Lebensmittelabfälle, das Klima und ihre optimale Verwendung

Lebensmittelabfälle auf der Müllkippe – das ist Pfui, wird aber immer noch gemacht, selbst, wenn dabei bekannterweise das Klimaschadgas Methan freigesetzt wird, in erheblichen Mengen.

In den USA findet man es mittlerweile revolutionär, alles, was kompostiert werden kann, zu kompostieren.

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Kaffekultur – Cafékultur, frisch geröstet

Sage niemand, wir würden im Wohlstand schwimmen, oder vor lauter Luxus nicht mehr wissen, wohin mit dem Geld:

Beim Kaffee geht es knauserig zu, und “ganze Bohnen” werden im Vergleich zu “fertig gemahlen” selten angeboten.

Dabei kommt es beim Kaffee auf das Aroma an, und das verfliegt nach dem Mahlen.

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Mit Kalzium gegen Übergewicht und Alkoholismus ?

Was bringt den Doktor um sein Brot? Die Gesundheit und der Tod. Drum hält der Arzt, auf dass er lebe, uns zwischen Beidem in der Schwebe. Eugen Roth (1895-1976)

Das Beste an den Medien-Berichten zu wissenschaftlichen Forschungen sind oft die Leserbriefe – so auch hier.

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USA: Ein Viertel der Bevölkerung von Arthritis betroffen

– so eine Meldung der Mayo-Klinik.

Bei den Ratschlägen zur Prävention und Verbesserung des Krankheitsbildes an erster Stelle: Mal wieder das Abnehmen. Was zwar nicht so ganz einfach ist – da sollten wir uns nichts vormachen – aber auch nicht unmöglich sein darf.

Wie verhält sich die Arthritis in D?

Lebensmittelampel, Lebensmittelkennzeichnung – Was Müssen Wir Wissen?

Die Grüne Wirtschaftswoche setzt sich mit der Lebensmittelampel auseinander

Nach Angaben des statistischen Bundesamtes galt 2009 rund die Hälfte der über 18-Jährigen als übergewichtig. Das könnte sich mit der Ampel ändern, findet unter anderem die Verbraucherzentrale.

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Frische Kommentare

  • Anja: Hallo, einen sehr schönen Blog hast du da. Ich werde mich mal etwas umschauen, denn auch...
  • N. Lang: Ein sehr schöner Bericht, beim lesen beschleicht einen direkt die Lust es doch selbst...
  • Sabrina: Schön, dass du bei der Bilanz dabei bist! Mit Spirulina und Algen zu experimentieren,...
  • ClaudiaBerlin: Mit all meiner fortgeschrittenen Lebenserfahrung kann ich sagen, dass das mit den...
  • Julia: Da hast du recht, was das Fermentieren angeht, bin ich Spätzünderin 😂

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