Geschrieben am 2. Mai 2021 von KPBaumgardt
Um am vorigen Artikel, in dem ich Euch frisches Bohnen-Tempeh vorgestellt hatte anzuknüpfen, schlage ich vor, dass Ihr mal schaut, was Wikipedia zu „Glutamat in fermentierten Lebensmitteln“ vermeldet. Vergleicht konkret Tempeh und Parmesan – und berücksichtigt, dass Parmesan eher ein Würzmittel und Tempeh eher ein Grundnahrungsmittel ist.
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Geschrieben am 25. April 2021 von KPBaumgardt
Machen wir es kurz, halten uns nicht lange auf mit Nebensächlichkeiten und kommen zur Sache:
So soll ein Salat aussehen:
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Geschrieben am 18. April 2021 von KPBaumgardt
Wir sollten mal darüber nachdenken, was daraus folgt, dass unser Wort „Salat“ letztlich vom lateinischen „sallita“ abstammt und ursprünglich „eingesalzen“ bedeutet.
„Salate sind also gemäß dem Wortsinn mit Salz haltbar gemachte Speisen.“
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Geschrieben am 11. April 2021 von KPBaumgardt
Wenn der Wasserhahn zweimal tropft…
Vorhin musste ich an diesen Uralt-Witz denken: Begegnen sich ein Radfahrer und ein Spaziergänger. Meint Letzterer: „Sie müssen mal was machen, Ihr Schutzblech klappert!“ Daraufhin der Radfahrer: „Ich kann Sie nicht verstehen, mein Schutzblech klappert!“ So ähnlich aneinander vorbeigeredet haben Ikea und ich:
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Geschrieben am 4. April 2021 von KPBaumgardt
Einen „Bohlen-Rausschmiss bei RTL“ hatte der Tagesspiegel zu vermelden, denn „Er hat das Pöbel-TV erfunden, doch damit ist jetzt Schluss“.
Prall gefüllt mit Neuigkeiten auch der nächste Satz: „Nach 20 Jahren lief «Deutschland sucht den Superstar» am Wochenende zum ersten Mal ohne Dieter Bohlen.“
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Geschrieben am 28. März 2021 von KPBaumgardt
Viele Wege führen nach Rom – noch mehr Wege führen in die Irre.
Wenn es „nur“ um die Grundsätze einer gesunden Ernährung geht: Hier hat mal das eine, mal das andere Prinzip Konjunktur, ob „Low-carb“, „Low-Fat“ oder „Clean Eating“ beziehungsweise „Vollwertkost„.
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Geschrieben am 21. März 2021 von KPBaumgardt
„Die LeserInnen wollen glasklare Informationen, wollen hören, was sie tun und kaufen sollen, Orientierung! Dabei sind Blogs sehr attraktive Karrieresprungbretter. Sie müssen nur richtig genutzt werden…“
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Geschrieben am 14. März 2021 von KPBaumgardt
Wenn wir mit Pilzen beginnen, und Pilze eigentlich keine „richtigen“ Pflanzen sind, weil sie keine Photosynthese betreiben, aber auch keine Tiere, sondern sozusagen „divers“, können wir die Diskussion um Tierwohlabgabe oder Fleischsteuer eigentlich ausblenden:
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Geschrieben am 7. März 2021 von KPBaumgardt
Die Grillsaison startet und 62 Prozent der Bundesbürger legen nicht automatisch Fleisch auf den Rost.
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Geschrieben am 28. Februar 2021 von KPBaumgardt
„Im immer hitzigeren Ringen um die Wahrheit kommt der Wissenschaft die fragwürdige Rolle des Meinungsmachers zu, und dazu wird sie nach Belieben beeinflusst, manipuliert und untergraben.“
Das Zitat bezieht sich auf die Fernsehsendung Forschung, Fake und faule Tricks | Doku | ARTE
– wo es um Formen und Gründe der Manipulationen geht, von denen wir meist nichts erfahren, die aber wirken. Jahrzehntelang galt die Schädlichkeit des Rauchens als „unbewiesen“.
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