Strudel mit Würstchen, Brennessel und Avocado
Geschrieben am 22. März 2009 von KPBaumgardt
Wenn bei diesem Rezept die Vorarbeiten erledigt sind, geht es auch ganz einfach und schnell:
Den Nudelteig dünn auswalzen,
mit Spinat-Brennesselmasse und Avocadomasse bestreichen, noch ein Würstchen mit einwickeln, mit Öl bepinseln, backen, Sauce drüber, und fertig.
Ein wenig Sauce dazu ist wohl unumgänglich; Hier: Kondensmilch, mit Salz zermörserte Safranfäden, etwas Gemüsebrühpulver und Verdickungsmittel einrühren, aufkochen lassen.
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