Geschrieben am 8. Mai 2009 von KPBaumgardt
„Ein besonders enger Zusammenhang besteht zwischen BMI und Diabetesrisiko. Adipositas geht … mit einer Verkürzung der Lebenserwartung einher. Ab einem BMI von 27 bis 30 nimmt die Mortalität an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Karzinomen zu.“
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Geschrieben am 5. Mai 2009 von KPBaumgardt
„Abnehmen mit neuen Lebensmitteln“ – das ist zunächst einmal eine Zukunftsvision:
Eine neue Generation von Lebensmitteln, die Übergewicht vorbeugen oder reduzieren soll, indem sie die langfristigen positiven Erfolge von Diäten nachahmt.
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Geschrieben am 4. Mai 2009 von KPBaumgardt
Vielleicht wäre es ja an der Zeit, dass die ZEIT mal ein nettes, ausführliches Fett-Dossier veröffentlicht, schließlich hat das Thema genug interessante Facetten, die genügend Stoff für den professionellen Journalismus hergeben – ein Blog kann so ein Thema natürlich nur punktuell bearbeiten, oder auch auf verwandte Beiträge in anderen Blogs hinweisen.
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Geschrieben am 27. April 2009 von KPBaumgardt
Wenn alles, was der Gesundheit dient, die Vorsilbe „Diät-“ verdient, dann müsste doch ein Produkt, das aus gesunden Zutaten besteht, auch das Prädikat „Diät“ verdienen?
Hier jedenfalls wieder so ein Versuch, das Bedürfnis nach
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Geschrieben am 23. April 2009 von KPBaumgardt
Bekanntlich sind die einfachen Dinge ja oft die besten – die Grüne Sauce ist dafür ein gutes Beispiel.
Frische Kräuter, saure Sahne, Yoghurt und etwas Salz ergeben, ohne Kochen, eine Sauce, und mit Kartoffeln und (optional) hart gekochtem Ei eine komplette Mahlzeit.
Südlich der Mainlinie mag man auch von Krumbeeren oder Erdäpfeln sprechen …
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Geschrieben am 20. April 2009 von KPBaumgardt
Obwohl die körperliche Bewegung im Laufe der Jahrzehnte abgenommen hat, geben die Kochbücher größere Portionen vor, lesen wir in einem Artikel der Welt.
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Geschrieben am 18. April 2009 von KPBaumgardt
„Daran hab‘ ich gar nicht gedacht, dass man Pizza in der Pfanne machen kann“ – so etwas ähnliches ist mir bei Larissas Pfannen-Pizza-Rezept durch den Kopf gegangen, und
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Geschrieben am 17. April 2009 von KPBaumgardt
Bei Arte ist (noch) ein Pro-Fett-Film zu sehen: „Unser liebster Feind: Das Fett“. Der Film (Regie: Monika Kirschner) stellt nun allerdings die gewohnte, gelernte Sichtweise, was die Fette betrifft, zumindest zum Teil auf den Kopf:
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Geschrieben am 11. April 2009 von KPBaumgardt
Man weiß es nicht, was mit den Diät- Abnehm– und Fitness-Bloggern los ist: Ausgerechnet an Ostern wird Kaugummi thematisiert, statt brav über Ostereier und -Hasen zu bloggen.
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Geschrieben am 9. April 2009 von KPBaumgardt
War vor zehn Jahren noch jedes zehnte vierjährige Kind in den USA stark übergewichtig, ist es mittlerweile jedes fünfte – und die Entwicklung könnte weitergehen. Wie ernst diese Krankheit (oder müssen wir doch schon „Seuche“ sagen?) in der „führenden Nation“ genommen wird,
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