Geschrieben am 9. März 2009 von KPBaumgardt
Wer die Frühlingsdiät vorverlegt, muss immer noch mit kalten Tagen und ihren Nebenwirkungen rechnen – und ungemütlich nasskalt kann es auch sein, wenn Schneeglöckchen und andere Frühlingsboten sich bereits zeigen.
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Geschrieben am 6. März 2009 von KPBaumgardt
Wenn wir schon den Energiefresser Backofen einschalten, soll es sich wenigstens lohnen – und so kommt heute das Essen komplett in den Backofen – und auch wieder heraus…
Und eigentlich ist es alles ganz einfach: Der Teig für die Frikadellen – oder sollen wie sie der Form halber „Cevapchichi“ nennen? – wird
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Geschrieben am 5. März 2009 von KPBaumgardt
Wenn auch Paprika natürlicherweise in unseren Breitengraden ein reines Sommergemüse ist, ist sie dank Gewächshausaufzucht und Ferntransport doch auch außerhalb ihrer eigentlichen Saison hier erhältlich. Unser Rezept stammt aus den 30-er Jahren und wurde von einer bulgarischen Immigrantin mitgebracht.
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Geschrieben am 4. März 2009 von KPBaumgardt
Chicorée enthält etwa 16 kcal pro 100 Gramm, kann also bei der Kalorienbilanz praktisch vernachlässigt werden und ist ein ideales Diät-Gemüse, und wohl auch für „Pro-ana-Rezepte“ prädestiniert.
Wer – als unverbesserliche Naschkatze und Couchpotatoe – des Abends zur Chipstüte greift, findet hier eine ideale Alternative: Weiterlesen »
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Geschrieben am 3. März 2009 von KPBaumgardt
Wenn auch schon längst Schneeglöckchen und Krokusse glaubhaft machen, dass frisches Grün auch außerhalb des Gewächshauses in heimischen Landen möglich ist – wirklich essbares sprießt noch selten, aber noch haben wir ja Zugriff auf Nahrungsmittelvcorräte aus dem letzten Herbst, um dennoch „etwas frisches“ auf den Teller zu zaubern.
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Geschrieben am 2. März 2009 von KPBaumgardt
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Hoffentlich sind alle einverständen, wenn es bei der Frühlingsdiät auch einmal Reis gibt, mithin Reisdiät; die Analogie, dass es bei der Frühlingsdiät Frühling gibt, passt ja nicht… |  |
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Geschrieben am 1. März 2009 von KPBaumgardt
Tag 5 der Fressnet.FrühlingsdiätDa von den Azuki-Bohnen noch eine erhebliche Menge übriggeblieben war, lag es nahe, sie für ein Chili con Carne zu verwenden – und einmal in der Woche ist Fleisch ja auch erlaubt, wenn man nicht gerade ein „Heilfasten“ veranstaltet. Bei dem nahrhaften, eher rustikalen Gericht liegt es nahe, einige kaloriensparende Veränderungen und eine Mengenbegrenzung vorzunehmen.
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Geschrieben am 28. Februar 2009 von KPBaumgardt
Tag 4 der Fressnet-Frühlingsdiät Natürlich war der Entschluss, die Frühlings.Diät bereits im Februar zu beginnen, richtig: „Der Speck muss weg„, eben, weil die Klamotten nicht mehr passen, zum Beispiel. Die Wintersachen werden bald nicht mehr gebraucht, und dann: Neu einkleiden, weil die Sachen zu klein geworden sind? – Nein danke.
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Geschrieben am 27. Februar 2009 von KPBaumgardt
Tag 3 der Fressnet-Frühlingsdiät
Man könnte ja fast glauben, hier wird der Begriff „Frühlingsdiät“ auf die Schippe genommen, oder nicht mit dem notwendigen Ernst, der rituellen Diät-Hingabe aufgefasst.
Tatsächlich aber hat das heutige Rezept einen wissenschaftlich fundierten Hintergrund, und der lautet: „Hauptsache, es schmeckt!“
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Geschrieben am 26. Februar 2009 von KPBaumgardt
Wenn es eine „adipöse Persönlichkeit“ geben sollte, hat die bestimmt auch Schwierigkeiten, mit Lob umzugehen. Erfährt sie dann einmal ein solches, ist sie hin- und hergerissen zwischen Stolz, Bescheidenheit, Verlegenheit – aber auch schrecklich aufnahmefähig für Anregungen, die ihr geboten werden.
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