Geschrieben am 30. Mai 2021 von KPBaumgardt
„Wenn Dir heute die Möglichkeit eröffnet wird, eine „Lebensmittelmanufaktur vor Ort“ zu eröffnen – wie gestaltest Du die Produktpalette?“
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Geschrieben am 9. Mai 2021 von KPBaumgardt
Aus alten Notzeiten ist noch der verzweifelte Ausruf überforderter Mütter überliefert, wenn der Nachwuchs „einfach“ nicht satt zu werden schien: „Ihr kriegt aber auch nie genug!“
Von diesem „kriegen“ angeregt, an „Kriege“ zu denken – das kommt mir vor wie ein schlechter Kalauer…
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Geschrieben am 2. Mai 2021 von KPBaumgardt
Um am vorigen Artikel, in dem ich Euch frisches Bohnen-Tempeh vorgestellt hatte anzuknüpfen, schlage ich vor, dass Ihr mal schaut, was Wikipedia zu „Glutamat in fermentierten Lebensmitteln“ vermeldet. Vergleicht konkret Tempeh und Parmesan – und berücksichtigt, dass Parmesan eher ein Würzmittel und Tempeh eher ein Grundnahrungsmittel ist.
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Geschrieben am 25. April 2021 von KPBaumgardt
Machen wir es kurz, halten uns nicht lange auf mit Nebensächlichkeiten und kommen zur Sache:
So soll ein Salat aussehen:
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Geschrieben am 28. März 2021 von KPBaumgardt
Viele Wege führen nach Rom – noch mehr Wege führen in die Irre.
Wenn es „nur“ um die Grundsätze einer gesunden Ernährung geht: Hier hat mal das eine, mal das andere Prinzip Konjunktur, ob „Low-carb“, „Low-Fat“ oder „Clean Eating“ beziehungsweise „Vollwertkost„.
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Geschrieben am 21. März 2021 von KPBaumgardt
„Die LeserInnen wollen glasklare Informationen, wollen hören, was sie tun und kaufen sollen, Orientierung! Dabei sind Blogs sehr attraktive Karrieresprungbretter. Sie müssen nur richtig genutzt werden…“
Abgelegt unter: Diät, Fragen | Keine Kommentare »
Geschrieben am 14. März 2021 von KPBaumgardt
Wenn wir mit Pilzen beginnen, und Pilze eigentlich keine „richtigen“ Pflanzen sind, weil sie keine Photosynthese betreiben, aber auch keine Tiere, sondern sozusagen „divers“, können wir die Diskussion um Tierwohlabgabe oder Fleischsteuer eigentlich ausblenden:
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Geschrieben am 7. März 2021 von KPBaumgardt
Die Grillsaison startet und 62 Prozent der Bundesbürger legen nicht automatisch Fleisch auf den Rost.
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Geschrieben am 28. Februar 2021 von KPBaumgardt
„Im immer hitzigeren Ringen um die Wahrheit kommt der Wissenschaft die fragwürdige Rolle des Meinungsmachers zu, und dazu wird sie nach Belieben beeinflusst, manipuliert und untergraben.“
Das Zitat bezieht sich auf die Fernsehsendung Forschung, Fake und faule Tricks | Doku | ARTE
– wo es um Formen und Gründe der Manipulationen geht, von denen wir meist nichts erfahren, die aber wirken. Jahrzehntelang galt die Schädlichkeit des Rauchens als „unbewiesen“.
Abgelegt unter: Allgemein, Diät | 2 Kommentare »
Geschrieben am 21. Februar 2021 von KPBaumgardt
„Sternekoch Alexander Herrmann tritt zum Duell gegen seinen regionalen Herausforderer Markus Holzer an.“
Man könnte sagen: Zum wiederholten mal, nicht jedoch zum wiederholten Mahle, denn die Ausstrahlung im ZDF war eine Wiederholung, die nur noch bis Mitte März in der „Videothek“ sein wird.
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