Heiß geliebtes Ketchup

Ketchup musste schon immer als Geschmackverbesserer herhalten – und hat doch eine eigenartige Geschichte. Die hat auch das Fernsehen mal erzählt, ist seit kurzem hier anzuschauen.

Körpertraining – auch mit Erkältung?

Eine ausreichend detaillierte Antwort – allerdings auf englisch – gibt der Experte der Mayo-Klinik, und natürlich auch diesen Rat:

Let your body be your guide. If you have a cold and feel miserable, take a break.

Na also – hoffentlich halten sich auch Alle daran, nicht dass der allseits beliebte Sport noch zu Schäden führt!

Die Kunst, Salami zu machen und moderne Methoden, die Wurst zu verderben

Wenn ein Lexikon bei italienischer Salami über 40 regionale Sorten aufzählt, hat das historische Gründe: Früher wusste man noch wenig über die Prozesse, die bei der Reifung einer Salami ablaufen und musste die Vorgänge nach Gefühl und Erfahrung steuern. Regional unterschiedlich sind auch die in der Umgebung vorhandenen Bakterien und Schimmelpilze – wobei die Kunst darin besteht, die Guten zu fördern und die Schlechten zu hemmen. Weiterlesen »

Abnehmen: Wie wichtig ist der Rat des Arztes?

Ungefähr die Hälfte der Patienten würde auf ärztlichen Rat hin abnehmen – sagen sie jedenfalls, laut einer Umfrage. Was aber käme dabei heraus, wenn man mal die Ärzte befragt, wie folgsam ihre Patienten sind? Und welche Diät würden die Ärzte empfehlen?

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Sauerkraut, 550 Gramm für 6,60 Euro?

Eigentlich – ehrlich, hab’ ich gedacht, mich laust der Affe. MANUFACTUM will ja etwas besseres sein, aber gleich solche Preis? Bei näherm Hinsehen waren es drei Dosen Kraut für diesen Preis, aber trotzdem…

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Weight watchers und Klinische Abnehmprogramme im Vergleich

Da hatten bei einer Studie, die 141 Teilnehmer umfasste, die Weight-watchers die Nase vorn und die besseren Abnehm-Ergebnisse, berichtet heathland.com. Wie so oft, ist die Darstellung verworren, aber ein paar Punkte

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Reis oder Arsenreis?

Dass Arsen für Millionen von Menschen ein Problem darstellt, hängt offensichtlich damit zusammen, dass das Grundwasser mit arsenhaltigen Erdschichten zusammentrifft. Mit der entsprechenden Wasseraufbereitung wäre da wohl noch einiges zu retten…
Reis reichert Arsen an. Insofern haben wir auch da ein Problem, das allerdings recht unbekannt ist.,

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Adipositas – Der Einzelfall und die Masse

Ferndiagnose bei der “Welt”: “Die Verwestlichung macht die Chinesen dick und krank.”

Den Artikel einleitend: Foto einer sehr fülligen Asiatin auf dem Untersuchungstisch.

Dann: Bericht über eine Studie über Übergewicht  in der Bevölkerung.

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Von der Krippe bis zur Mensa – oder Kantine

Schulverpflegung für Kinder ist in letzter Zeit in die Kritik geraten: Tiefgefrorene Erdbeeren, vom Caterer verwendet sind im Schulessen gelandet und haben für massenhaften Brech-Durchfall gesorgt.

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Das toxische Dreieck

Lieber eine Diät mehr als eine zu wenig ausprobieren, die ganze Woche Kalorien zählen und schließlich am Wochenende zum zweiten, dritten Glas Wein die Chipstüte leeren. Am nächsten Tag plagt frau das schlechte Gewissen und deshalb wird wieder gehungert, zumindest bis zur nächsten Fressattacke…
Ein Teufelskreis, der meist von zu viel Grübeln und überhöhtem Alkoholkonsum begleitet wird. Dabei kann eine Komponente stärker ausgeprägt sein als die anderen bei den Frauen, die in der "Frustfalle" gefangen sind.

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Frische Kommentare

  • Anja: Hallo, einen sehr schönen Blog hast du da. Ich werde mich mal etwas umschauen, denn auch...
  • N. Lang: Ein sehr schöner Bericht, beim lesen beschleicht einen direkt die Lust es doch selbst...
  • Sabrina: Schön, dass du bei der Bilanz dabei bist! Mit Spirulina und Algen zu experimentieren,...
  • ClaudiaBerlin: Mit all meiner fortgeschrittenen Lebenserfahrung kann ich sagen, dass das mit den...
  • Julia: Da hast du recht, was das Fermentieren angeht, bin ich Spätzünderin 😂

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