Smulpaj
Geschrieben am 23. Oktober 2012 von KPBaumgardt
… ist ein “Kuchen” ohne Boden: Obst, klein geschnitten, in die Backform, Streusel darüber, backen. Die Streusel:
100 gr. Butter oder Margarine 180 gr. (3 dl) Mehl eine Messerspitze Salz etwas Zucker Ingwer oder Zimt
Verarbeitung: Obst … in eine gefettete, feuerfeste Backform legen und zucken . Streusel: Butter, Mehl Salz und etwas Zucker sowie eines der Gewürze mischen und über das Obst streuseln. Evtl. etwas Butterflocken dazu streuen. In guter Hitze, 25-250° etwa 25 Min. backen.
gefunden unter : http://kokloft.wordpress.com/2008/12/27/smulpaj/
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