Geschrieben am 30. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Der Einladung zur Foodblogbilanz 2021 auf //FEED ME UP, BEFORE YOU GO GO// (Kulinarisches aus München, New York und dem Rest der Welt) folgend, gibt es hier meine Antworten auf nicht ganz neue, aber immer wieder spannende Fragen zum Blog:
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Geschrieben am 25. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Ungeimpfte, Raucher, Übergewichtige, Unfittte sind selbst schuld an ihrem gegebenenfalls suboptimalen Gesundheitszustand und sollen nur einen Anspruch auf zweitrangige Behandlung haben – wenn es eng wird auf den Intensivstationen, muss ja jemand aussortiert werden.
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Geschrieben am 12. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Unser Ziel ist es, zum Aufbau einer mitfühlenderen und nachhaltigeren Welt beizutragen, und wir bemühen uns, dies durch originelle, kreative Inhalte zu erreichen, die lehrreich, zum Nachdenken anregend, hilfreich und zugänglich sind.
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Geschrieben am 5. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Klar haben wir alle unsere Grenzen, „Limits“. Wir können keine beliebig großen Portionen essen (und doch versuchen viele genau das), auch bei der Zubereitung der Mahlzeiten gibt es Limits, bei Zeit, Arbeit und stehts unvergessen beim Geld.
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Geschrieben am 2. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Mit einem zunehmenden Umweltbewusstsein kommt es bei vielen von uns zu dem Wunsch, über eine bessere Ernährung Treibhaus-Effekte zu vermindern und „pflanzenbetontes“ Essen auf den Teller zu zaubern, mit dem Gedanken, der Gesundheit zu dienen, wenn wir weniger Cholesterin, weniger Zucker, viel Eiweiß und Ballaststoffe zu uns nehmen.
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Geschrieben am 27. November 2021 von KPBaumgardt
„Mehr Fortschritt wagen“ ist wohl die Überschrift zum Ampel-Koalitionsvertrag – und es ist zu hoffen, dass unsere neue Regierung nicht dem falschen Fortschritt huldigt und nicht vergisst, dass global und insgesamt die Menschheit auf dem Spiel steht, dass das Bewährte nicht im Sinne von „atemberaubend neu“ fortschrittlich sein kann, aber zu bewerten und – modernisiert – auch unverzichtbar ist und bleibt.
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Geschrieben am 21. November 2021 von KPBaumgardt
„“20 Prozent Öko-Landbau bis zum Jahr 2030“ – das ist das Ziel der Bundesregierung entsprechend der Nachhaltigkeitsstrategie. Denn: Der ökologische Landbau ist eine besonders ressourcenschonende, umweltverträgliche und nachhaltige Wirtschaftsform.“
So steht es einstweilen auf den Seiten des noch von Julia Klöckner beherrschten Ministeriums, und wie es weitergehen soll mit der künftigen, langwierig, „partizipativ“ entwicklten Strategie, klären jetzt die Strategen der Ampel, und wir wissen es nicht.
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Geschrieben am 14. November 2021 von KPBaumgardt
Mitte der Woche bekam ich den Tipp, doch mal nach einem Linsensuppen-Rezept der „Küchenschlacht“ zu schauen – das sei „vegan by chance“, sozusagen zufällig-vegan und/aber vielversprechend, und angeblich ziemlich lecker, es wurde wohl am 09.11. vorgestellt…
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Geschrieben am 7. November 2021 von KPBaumgardt
Wir haben schwierige Zeiten und stehen vor ein paar Herausforderungen – die Pandemie zu beenden, politisch das Wohl der Nation herzustellen, und überhaupt: Das Klima retten – aber nichts davon können wir abhaken, die großen Ziele entziehen sich unserem Zugriff.
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Geschrieben am 31. Oktober 2021 von KPBaumgardt
Wenn bei den alten Römern, die so gern auf dem Sofa tafelten, scherzten und herzten, aber auch zu Tyrannenmord und dem Abfackeln der ganzen Hauptstadt neigten, einige hellsichtige Mitbürger:innen vorhersahen, dass das Imperium nicht ewig halten würde, könnten wir, weil sie ja recht hatten, uns von deren Wissen doch eine Scheibe abschneiden!
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