Abnehmen-Diät-Gesundheit

Geschrieben am 9. Juli 2009 von KPBaumgardt

Um es gleich vorab zu verraten: “Abnehmen mit Pizza” heißt es hier nur wegen der plakativen Überschrift. Aber wenn schon Pizza – und wer wäre da nicht so  beeinflussbar, dass man Lust auf Pizza bekommt, wenn man nur das Wort hört –

Die neue Pizza-Diät

dann wenigstens nicht übertrieben, sondern “vernünftig”.

Das hieß in diesem Fall: Als Teig ein Vollkorn-Hefeteig mit Dinkelmehl, und beim Belag hauptsächlich vegetarisch – die Zutaten sind ja zu erkennen. Wenig Feta aus griechischer Schafsmilch entwickelt auch viel Geschmack, ordentlich grob gewürfelter Knoblauch und eine gute Prise Cayenne-Pfeffer in der Sauce tun ihr übriges.

An “Diät” musste ich übrigens beim Belegen denken, als die Zuccini-Scheiben so ganz zufällig an ein Ziffernblatt erinnerten und ich an die Symmetrie bei der Graphik zum Zusammenspiel der Elemente der klassischen Diät denken musste.

Abnehmen mit Pizza – das ist nicht unbedingt die beste Idee. Bei der richtigen Menge vielleicht eher “Gewicht halten mit Pizza”, wenn sie denn nicht vor Fett trieft, und nicht mit Käse überladen ist.

Und schon sind wir wieder bei der Frage: Wie groß ist eine Portion?

In der Pizzeria ist es natürlich eine ganze Pizza pro Person; bei den Nährwertangaben auf der Verpackung der TK-Pizza wird von einer halben Pizza pro Person ausgegangen, und wenn wir selbst backen, wird es auch zur Gewissensfrage, oder geht darum, von alten Angewohnheiten abzusehen und sich vernünftig zu entscheiden.

Dann kommt auch nur ein Teil auf den Tisch/Teller, und ein guter Teil der frischen Pizza darf erst einmal in den “Kälteschlaf” – so geht das mit der selbstgemachten Fertigpizza.

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