Die Krankheitslehre der Atzteken

Krankheiten oder Schmerzzustände?

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Rezept und Bild: Kohlrabisuppe mit Schnittlauch, Lachs, Tofu

Leichte Suppen als Vorspeise sind im Trend: Wir haben alle Möglichkeiten, kalorienarm und fast fettfrei zu kochen, die Zutaten nach unseren Bedürfnissen zusammenzustellen.

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Nahrungsmittel, die schädlicher als Tabakrauch sind

Eine Studie über Werbung für Nahrungsmittel, die sich an Kinder richtet, hat Marie Cocco von „Truthdig“ zum Anlass genommen, einen empörten Artikel zu schreiben, der Amerika wachrütteln will. Eine Zusammenfassung:

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Diätblogs, Abnehmblogs, Zwischenbilanz

Im allgemeinen bloggt jeder auf Teufel-komm-raus, aber nur die wenigsten haben wirklich etwas zu erzählen

– so ähnlich war es kürzlich zu lesen, und Euch sträuben sich hoffentlich schon die Haare, bei so einem unqualifizierten Spruch: Könnte man all die angefangenen realen Tagebücher zählen, bei denen nur die erste Seite einen Eintrag hat, käme man auch auf ganz viel „Nichtszusagenhat“. Weiterlesen »

Speck weg im web 2.0

Diätteller„Ganz allein Erbsen zählen oder sich mit Gleichgesinnten im Web 2.0 treffen“ sind nach Ansicht der Zeitschrift „Tomorrow“ die Alternativen. Die übliche US-Studie, die beweist, dass Abspecken im Netz funktioniert, war zwar nicht zu finden – aber was soll’s, vielleicht funktioniert es ja morgen?

Immerhin: Das ideale Gewicht (das Normalgewicht) wird (neu) definiert: Weiterlesen »

Gesundheitliche Vorbeugung – das Trauerspiel

Gesundheitliche Vorbeugung

Es gibt Gedanken, oder Wahrheiten, die sind schon erschreckend, und wirken wie eine Zumutung.

Also verdrängt man sie am besten?

(Medien-) Kampagnen, die der Vorbeugung dienen sollen, können von uns nur ein mildes Lächeln erwarten, wenn sie nutzlos gewesen sind. Weiterlesen »

Rezept mit Bild: Pizza-Schnecken

Da die Pizza-Schnecken mit der Nussschnecke näher verwandt sind als mit einem Pizza-Snack, ist dieHerstellung auch schön einfach. Weiterlesen »

Adipositas-Selbsthilfegruppen: In DE stark unterrepräsentiert

Fast 6000 Selbsthilfegruppen gibt es in der Datenbank von „Selbsthilfenetz.de“. Wer jetzt meint, die Adresse gefunden zu haben, unter der die deutschen Selbsthilfegruppen zu finden seien, ist auf einen Schildbürgerstreich hereingefallen:

„Es ist das aktuellste und umfangreichste Internetportal zum Thema „Selbsthilfe in NRW“. „

Was die Internetadresse betrifft, konterkariert „irgendjemand“ den Slogan „Vom Nebeneinander zum Miteinander“, betreibt ein Nebeneinander als Durcheinander. Weiterlesen »

Selbst mahlen, schroten: Kornmühle

Die Kornmühle

Die Ökoprofis unter uns haben natürlich ein „schweineteures“ elektrisches Mahlgerät mit Steinmahlwerk und Schnickschnack, das herumsteht und selten genutzt wird, evtl. neben ihrem Thermomix in ihrer Küche, und zappen spätestens jetzt wieder weg.

Tschüß!

Per Handkurbel selbst Mehl zu mahlen, ist eine Geschichte, die nur für kleine Mengen anzuraten ist. Und bei der erforderlichen Technik für solch ungewöhliche Anforderungen gibt es preisliche Probleme: Gesundheit ist teuer.

Diese Getreidemühle war ein Flohmarktkauf, unbenutzt, unbekannter Hersteller, jämmerliche Qualität: Die Bodenplatte, nur angetackert, löste sich wie von selbst.

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Rezept: kalorienarme Käsesauce

Wer mag schon Blumenkohl „ohne alles“, nur in Salzwasser gegart, und fertig?

Meistens wird dazu eine Mehlsauce, eine Bechamelsauce gewünscht, oder er möge wenigstens mit Käse überbacken sein. Das Drumherum hat schließlich mehr Kalorien als der eigentlich unschuldige Blumenkohl. Weiterlesen »

Frische Kommentare

  • Sabrina: Schön, dass du bei der Bilanz dabei bist! Mit Spirulina und Algen zu experimentieren,...
  • ClaudiaBerlin: Mit all meiner fortgeschrittenen Lebenserfahrung kann ich sagen, dass das mit den...
  • Julia: Da hast du recht, was das Fermentieren angeht, bin ich Spätzünderin 😂
  • Ulrike: Nachhaltigkeit und Produkte aus der Umgebung sind wichtig, da bin ich ganz bei dir. Alles...
  • Bine: Lieber Klaus-Peter, ich bin über die Foodblogbilanz2021 auf Deinem Blog gelandet und...

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