Geschrieben am 15. Oktober 2017 von KPBaumgardt
Ein hartes Brot oder altbackene Brötchen – das fällt in jeder Küche mal an, und ist längst kein Abfall.
Um aus altbackenen Brötchen Semmelknödel herzustellen, empfiehlt es sich, sie in Würfel zu schneiden, so lange sie sich noch schneiden lassen, bei Körnerbrötchen mit einer Kantenlänge um die 5 Millimeter, die lassen sich gleich weiterverarbeiten oder in einer luftigen Papiertüte noch zu Ende trocknen und eine Weile lagern.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Rezepte | Keine Kommentare »
Geschrieben am 12. Oktober 2017 von KPBaumgardt
Mit „Jamaica“ könnte unsere Landwirtschaft sich ein wenig verändern – oder auch im Zusammenhang mit globalen Bedingungen, oder, weil die Verbraucher anspruchsvoller werden:
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Bewegung | Keine Kommentare »
Geschrieben am 7. Oktober 2017 von KPBaumgardt
Mit Pyramiden kennen wir Diätbegabten uns ja aus: Mindestens 10 Modelle von Ernährungspyramiden haben wir schon studiert, zwei- und dreidimensionale, und solche, deren Basis aus kalorienfreien Getränken besteht. Da ist eigentlich alles, was zu sagen ist, bereits gesagt – außer –
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Politik | Keine Kommentare »
Geschrieben am 1. Oktober 2017 von KPBaumgardt
Wie die Dinge liegen, wären wir ohne Lebensmittel-Industrie schon längst verhungert, abgesehen von den Bauern, Kleingärtnern und Reichen. Aber das System sorgt für uns – nicht mal den Käse müssen wir selbst reiben, die Presse informiert ausführlich, wie geriebener Käse am Verklumpen gehindert wird, und die Lebensmittelwirtschaft twittert über einen Stern-Artikel zu Reibekäse.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Allgemein | Keine Kommentare »
Geschrieben am 24. September 2017 von KPBaumgardt
Der kulinarische Spätsommer ist definitiv vorbei – im Moment geht es um die Wahlmöglichkeiten im Frühherbst, gibt es „nur“ ein paar Impressionen.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Geschmack | Keine Kommentare »
Geschrieben am 23. September 2017 von KPBaumgardt
Verloren und wiedergefunden? Mein Kulturblick!“ | #KultBlick
„Ehm – ja. Doch. Ja, das hat was. Kultur erblicken als aktive Rezeption… Eine Blog-Parade, ausgerichtet in Hamburg – das doch während der G-20-Krawalle in Flammen gestanden hat? Also doch nicht komplett abgebrannt, und ein Museum hat überlebt?“
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Blogs | 7 Kommentare »
Geschrieben am 20. September 2017 von KPBaumgardt
Wir leben in einem technologischen Zeitalter: Die Logik hat sich der („gegebenen“) Technik angepasst. Insofern geht es uns bald nicht mehr um unsere Fähigkeiten, sondern darum, menschliche (Kunst-) Fertigkeit auf eine Maschinerie zu übertragen – in 30 Jahren hat jeder seinen persönlichen Roboter, der einigermaßen energieeffizient die unangenehmen Arbeiten erledigt.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Bewegung | Keine Kommentare »
Geschrieben am 18. September 2017 von KPBaumgardt
Warum die Butter innerhalb von Monaten doppelt so teuer wird, als sie mal war – darum reden die Meisten sich doch nur herum, und wir erfahren Pseudo-Ursachen. Mit Vernunft hat das nichts zu tun. Vielleicht kein Zufall: Der Markt bietet zunehmend
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Politik | Keine Kommentare »
Geschrieben am 13. September 2017 von KPBaumgardt
Irgendwie habe ich zu dieser Seite gefunden: „Zeitfenster 2030: Eine erfolgreiche Diät“. Mal wieder so eine „Stecknadel-Seite“ im „Heuhaufen Internet“.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Nachhaltigkeit | Keine Kommentare »
Geschrieben am 10. September 2017 von KPBaumgardt
Fangen wir mit dem Positiven an: Uns geht’s gut, sehr gut, ja, sogar super-gut!
Wer spirituell lebt, meditiert im Stillen, sagt sich dabei vielleicht ein Mantra immer wieder vor, gleichmäßig ein- und ausatmend.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Fragen | Keine Kommentare »
Loading ...
Frische Kommentare