Fit mit selbstgemachtem Senf, Rezept Senfsauce

Über den Luxus einer Fernbedienung für den Fernseher oder einer automatischen Enteisungsanlage für die Familienkutsche beklagt sich niemand, aber alle – außen unseren sportlichen MitbürgerInnen – leiden unter dem “sedativen Lebensstil”.

Mit Senf hat das zunächst mal nichts zu tun. Nur, wenn wir ihn selbst machen, und ein Pfund Senfsaat genüsslich in der Getreidemühle von Hand mahlen, ist das “Rezept für selbstgemachten Senf” gleichzeitig ein Rezept gegen die Bewegungsarmut.

Wir sehen hier die Ausbeute von einem Pfund Senfsaat, Senf höchster Qualität, hergestellt mit selbst aromatisiertem Essig.

Eier mit Senfsauce

Eine Senfsauce ist übrigens ganz schnell hergestellt – hier zwei Teile saurer Sahne auf einen Teil Senf – nur noch gut durchrühren – fertig.

Wo man größere Mengen an Senfsamen zum freundlichen Preis bekommen kann, teile ich gern auf Anfrage mit, oder verlinke den Händler gerne auch von hier aus, bei entsprechender, freundlicher und überzeugend vorgetragener Bitte ;-)

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Narzissmus und Diät

Alles im Lot?

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  • Marco: Hallo, anscheinend bin ich eine der wenigen Ausnahmen, aber bei uns zu Hause koche ich,...
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