Geschrieben am 15. September 2012 von KPBaumgardt
Michelle hatte amerikanische Schülerinnen und Schüler herausgefordert, gesunde Rezepte einzureichen – auf http://www.recipechallenge.epicurious.com/ können wir die Resultate betrachten. Wenn es auch relativ viel Hähnchen und wenig Michsaures gibt, sind die Einreichungen doch beachtlich und die Aktion drückt aus, dass die Zukunft der Kinder – auch und gerade was ihre Ernährung betrifft – ernst genommen wird. In D fehlt so eine Aktion noch – und wäre auch sinnlos, wenn sie nicht authentisch wirkt.
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Geschrieben am 22. Juli 2012 von KPBaumgardt
Eine “Randnotiz” über die Zustände in der industriellen Herstellung von Nahrungsmittel verdient unsere Aufmerksamkeit:
In mindestens vier Staaten der USA fressen sich Larven des Maiswurzelbohrers wieder durch die Wurzeln von Maispflanzen aus den Laboren von Monsanto. Nur neun Jahre nach der Markteinführung der transgenen Maissorte MON 863 haben die Schädlinge eine Resistenz gegen das von der Pflanze produzierte Gift entwickelt.
http://taz.de/Gentechnik-kapituliert-vor-Kaefer/!97203/
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Geschrieben am 18. Juli 2012 von KPBaumgardt
Stellen wir uns doch kurz mal die Situation vor, kein Geld für Essen zu haben, Bedürftig zu sein. Sicher, niemand soll in D verhungern, und wir bekämen wöchentlich ein Paket mit unserer Essensration, das irgend jemand für uns zusammengestellt hat, ohne Rücksicht auf unsere Vorlieben, und diese “Versorgung” sollten wir über längere Zeit “genießen”.
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Geschrieben am 11. Juli 2012 von KPBaumgardt
"Es muss definitiv weniger Fleisch gegessen werden. Deshalb sind wir für die Einführung einer Fleischsteuer."
Wenn auch nicht klar ist, ob man als Blogger überhaupt noch zitieren darf – riskieren wir es mal, mit Angabe der Quelle.
Die Forderung stammt von Jürgen Knirsch von Greenpeace Deutschland, und wurde bei der WELT im Zusammenhang mit angeblich zu billigen Lebensmitteln gestellt. Der Artikel soll wahrscheinlich die Leser auf steigende Lebensmittelpreis einstimmen, denn den Discountern reichen die Margen bei den preiswerten Lebensmitteln nicht.
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Geschrieben am 5. Juli 2012 von KPBaumgardt
21,6 Milliarden Euro … kostet die alltägliche, vermeidbare Verschwendung von Lebensmitteln jährlich auf ganz Deutschland hochgerechnet.
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Geschrieben am 11. Juni 2012 von KPBaumgardt
Diese Meldung fand sich gestern in einem Presseportal:
“Deutschland wird immer dicker. Das ist das Ergebnis einer neuen Studie des Gesundheitsministeriums. Besorgniserregend ist demnach die gestiegene Zahl der an Adipositas erkrankten, … Folge: Immer mehr erkranken auch an Diabetes.
Wie der "Focus" in seiner morgigen Ausgabe berichten wird, ist insbesondere die Zahl der "Ultra-Dicken" stark angestiegen. Insgesamt jedoch ist die Zahl der Übergewichtigen gegenüber der Vorgängerstudie aus dem Jahr 1998 in etwa gleich geblieben.
Demnach gelten in Deutschland etwas mehr als zwei Drittel der Männer (68 Prozent) und etwas mehr als die Hälfte der Frauen (53 Prozent) als übergewichtig. 7,1 Prozent der Männer und 7,5 Prozent der Frauen haben Diabetes, das bedeutet allerdings eine Zunahme im hohen zweistelligen Prozentbereich. “
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Geschrieben am 2. Juni 2012 von KPBaumgardt
Schon ab März kommenden Jahres könnte ein Gesetz dafür sorgen, dass stark zuckerhaltige Getränke wie Pepsi oder Coke in New Yorks Schnellrestaurants, Kinos und bei Straßenhändlern nur noch in Bechern verkauft werden dürfen, die weniger als einen halben Liter fassen. (Quelle)
Der Grund für diese merkwürdige Maßnahme liegt in einer Tatsache, die uns nicht so ganz begreiflich ist:
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Geschrieben am 29. März 2012 von KPBaumgardt
– so der Beginn einer Petition, die hier unterzeichnet werden kann. Ein, das(?) occupy-Blog setzt sich dafür ein.
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Geschrieben am 14. März 2012 von KPBaumgardt
Ein rund 55-seitiger Bericht ist hier erhältlich. Darin auch der Abschnitt:
Gesunde Ernährung
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Geschrieben am 31. Oktober 2011 von KPBaumgardt
alle wissen es, machen aber mit. Jetzt fordert auch der Bundesverband der Energie- und Wasserwirtschaft (BDEW), die “Zeitumstellung” abzuschaffen. “Zeitumstellung” steht hier nur in Anführungszeichen, weil ja in Wirklichkeit nur die Uhr, nicht die Zeit, die gnadenlos weiterläuft, umgestellt wird.
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