Abnehmen-Diät-Gesundheit

Geschrieben am 9. Juni 2011 von KPBaumgardt

Ein Vorteil der Portionsdiät ist der Überblick darüber, was man den Tag über gegessen hat und noch essen darf, ohne Kalorien zu zählen: Die Befreiung vom Kalorienzählen. Es reicht, die Zahl und Größe der Portionen im Auge zu behalten.

Ein ungefähres Kalorienzählen findet dabei “im Hintergrund” statt:

	KCAL pro Portion	Portionen	Kcal	Portionen	Kcal
Süßigkeiten	75	1	75	1	75
Fett	45	3	135	5	225
Eiweiß	110	5	550	7	770
Kohlen-hydrate	70	6	420	8	560
Obst	60	5	300	5	300
Gemüse	25	5	125	5	125
Summe			1605		2055

Die Portionsgrößen sind hier noch einmal mit Fotos illustriert, und unten in einer Tabelle aufgeführt:

Lebensmittelgruppe	Beispiel für eine Portion	= kcal, ca
Süßigkeiten	1 TL Honig	75
Fett	Butter: 1 TL Saure Sahne: 1 1/2 TL	45
Eiweiß	Lachs ca. 90 Gramm, Milch 1-2 Fett: 1 Tasse	110
Kohlenhydrate	Baby-Kartoffeln, 3 Stck, Vollkornbrot: 1 Scheibe	70
Obst	Apfel: 1 kleiner, Banane: 1 kleine oder 1/2 große	60
Gemüse	Spargel: 6 Stück, Möhren: 1 große	25

Bei speziellen Fragen, etwa: “Wie viele Mandeln entsprechen einer Portion Fett?” müssen wir wohl improvisieren:

Eine Portion Fett entspricht mit dem Rauminhalt eines Würfels etwa einem Teelöffel Öl. Geschätzt passen 2-3 Mandeln auf einen TL.

Man könnte auch den Umweg übers Kalorien-Berechnen machen;

Der Nährwert von Mandeln beträgt 2383 kJ beziehungsweise 570 kcal pro 100 g.
Eine Mandel wiegt ca. 3g also liegt er bei ungefähr 17kcal pro stück. (Quelle)

Womit wir wieder bei ca. 2 1/2 Mandeln pro Portion wären – wahrlich nicht viel, aber besser als Nichts 😉

Wer Lupinen als Eiweiß-Quelle nutzen will, kommt bei ca. 330 Kcal pro 100 Gramm auf rund 35 Gramm Lupinenmehl pro Portion Eiweiß – 4 gehäufte Tl.

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