Geschrieben am 30. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Der Einladung zur Foodblogbilanz 2021 auf //FEED ME UP, BEFORE YOU GO GO// (Kulinarisches aus München, New York und dem Rest der Welt) folgend, gibt es hier meine Antworten auf nicht ganz neue, aber immer wieder spannende Fragen zum Blog:
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Geschrieben am 29. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Als Minister Özdemir neulich von der Bild am Sonntag ins Interview genommen wurde, nannte er Sorgen um unsere Bauern-Existenzen und unsere ernährungsbedingt häufig schlechte Gesundheit als Probeme, wegen derer es zu kämpfen gelte.
Einen Tag später wurde er von der Alltags-Bild geschimpft: Er wolle den kleinen Mann bestrafen, und zwar mit hohen Fleischpreisen.
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Geschrieben am 25. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Ungeimpfte, Raucher, Übergewichtige, Unfittte sind selbst schuld an ihrem gegebenenfalls suboptimalen Gesundheitszustand und sollen nur einen Anspruch auf zweitrangige Behandlung haben – wenn es eng wird auf den Intensivstationen, muss ja jemand aussortiert werden.
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Geschrieben am 19. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Die politisch-ökologische Transformation, die vielleicht auch gar nicht so richtig gewollt ist, erfordert ein großes Umdenken und auch
„Überlegungen zu Diät und Klimaschutz sind nicht in fünf Minuten zu vermitteln.“
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Geschrieben am 12. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Unser Ziel ist es, zum Aufbau einer mitfühlenderen und nachhaltigeren Welt beizutragen, und wir bemühen uns, dies durch originelle, kreative Inhalte zu erreichen, die lehrreich, zum Nachdenken anregend, hilfreich und zugänglich sind.
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Geschrieben am 5. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Klar haben wir alle unsere Grenzen, „Limits“. Wir können keine beliebig großen Portionen essen (und doch versuchen viele genau das), auch bei der Zubereitung der Mahlzeiten gibt es Limits, bei Zeit, Arbeit und stehts unvergessen beim Geld.
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Geschrieben am 2. Dezember 2021 von KPBaumgardt
Mit einem zunehmenden Umweltbewusstsein kommt es bei vielen von uns zu dem Wunsch, über eine bessere Ernährung Treibhaus-Effekte zu vermindern und „pflanzenbetontes“ Essen auf den Teller zu zaubern, mit dem Gedanken, der Gesundheit zu dienen, wenn wir weniger Cholesterin, weniger Zucker, viel Eiweiß und Ballaststoffe zu uns nehmen.
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