Geschrieben am 5. August 2013 von KPBaumgardt
Als Methusalem-Phänomen bezeichnet N24 es, wenn recht viele 100-Jährige in der Bevölkerung leben – und möglichst fit sind. Das ist so on der Region Chengmai auf der chinesischen Tropeninsel Hainan, und
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Geschrieben am 24. Juli 2013 von KPBaumgardt
– dann kann es sein, dass die Schokolade biotisch ist. Wobei “biotisch” nichts mit Bio-Tisch zu tun hat 😉
Kurz und knapp: Bei Xoçaí, einem amerikanischen Hersteller, gibt es Schokolade, die Bifidobakterien enthält. Die Kunst besteht wohl in der Schokoladenherstellung: Denn die Schokolade darf nicht heiß werden, wenn die Bazillen überleben sollen.
Das Einschleusen der probiotischen Bazillen kann man zwar auch mit Gemüse erzielen – aber Schokolade für diesen Zweck ist mal etwas Neues.
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Geschrieben am 18. Juli 2013 von KPBaumgardt
Auf eine Studie mit dem Titel
“Glyphosate suppresses the antagonistic effect of Enterococcus spp. On Clostridum botulinum,” (Quelle) ,
die ausgerechnet aus Leipzig stammt, verweist “Health Impact News Daily”.
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Geschrieben am 16. Juli 2013 von KPBaumgardt
Die gute Nachricht zuerst: Lebensmittel ohne Pestizide, wenig Fleisch und viel Curcuma können dazu führen, dass Krebs in einer Gesellschaft so gut wie unbekannt ist.
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Geschrieben am 15. Juli 2013 von KPBaumgardt
“Ziemlich beste Freunde” – ein Film, und ein Film über den Film:
Letzterer eine ZDF-Doku, hier zu sehen: Teil 1, Teil 2.
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Geschrieben am 8. Juli 2013 von KPBaumgardt
… steht mit (hoffentlich nicht) noch bevor, und ob ich abnehme oder nicht – das Risiko bleibt vielleicht gleich.
So steht es hier: Look AHEAD Research Group. Cardiovascular Effects of Intensive Lifestyle Intervention in Type 2 Diabetes. The New England Journal of Medicine. 24.06.2013.
Aber:
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Geschrieben am 6. Juli 2013 von KPBaumgardt
Gerd Billen, Vorstand des Verbraucherzentrale Bundesverbandes, formuliert in einem Gastbeitrag bei Lebensmittelwirtschaft.org:
Der mündige Verbraucher: Ein Trugbild. Zur Mündigkeit gehöre die entsprechenden Informationen, die “die verlässlich, verständlich und umfassend genug sind, um verantwortliche Entscheidungen zu ermöglichen.”
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Geschrieben am 5. Juli 2013 von KPBaumgardt
Etwas mehr Wissen über Depressionen bei Kindern und Jugendlichen könnte uns allen helfen – den Betroffenen zumal. Die sind nämlich selbst eher hilflos, vereinsamen, sind auf dem Rückzug und haben wenig Freude. Insofern:
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Geschrieben am 4. Juli 2013 von KPBaumgardt
Weil gekauftes Speiseeis zu viele unkalkulierbare Zusatzstoffe enthalte, gibt es hier die Empfehlung, das Eis doch selbst zu machen:
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Geschrieben am 27. Juni 2013 von KPBaumgardt
– das hat mir kürzlich eine Kollegin unter Berufung auf Dr. Hirschausen erklärt:
Da seien noch steinzeitliche Mechanismen am Werk: Viel Spannung und Anspannung, bis das Mammut erlegt ist, dann ein kurzer Glücksmoment – der aber durfte im Sinne der Arterhaltung nicht allzu lange anhalten, denn sonst hätten unsere Vorfahren aufgehört, zu jagen, und wären verhungert.
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