Abnehmen-Diät-Gesundheit

Geschrieben am 7. April 2014 von KPBaumgardt

Zitronengras-Essig selbst machen ist ganz einfach:

Leere Flasche vom Verschluss befreien, Zitronengrashalme auf passende Länge zuschneiden, in die Flasche pfriemeln, Verschluss wieder aufsetzen, fertig – in ein paar Wochen jedenfalls, wenn das Aroma in den Essig übergegangen ist.

Der Geschmack ist intensiv genug, dass man den Essig öfters mal nachfüllen kann.

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Geschrieben am 30. März 2014 von KPBaumgardt

Von der Zeitschrift “Schrot und Korn” vorgeschlagen, und auf “Naturkost.de” zu finden, ist ein nettes Rezept der Woche: Blini mit Belugalinsen.

Passend zum kommenden Osterfest – für die fleischessende Bevölkerung vielleicht zum Karfreitag?

Von der Rezeptseite aus könnt Ihr Euch weiterklicken durch die Rubriken Hauptgericht, Menü, Vorspeisen, Suppen, Salate, Saucen, Nachspeisen, Snacks, Kuchen / Gebäck, Kinderrezept, Babykost, Grillrezept, Frühstück, Muesli, Brot(backautomat), Getränke – findet also eine große Auswahl veganer Rezepte.

Das Rezept

Beluga-Linsensuppe oder Eintopf – das Superrezept zum Abnehmen

von der portionsdiät lege ich Euch zusätzlich ans Herz.

Nicht unbedingt als Festtagsessen, aber zum Abnehmen. Das sage ich hier aus aktuellem Anlass, denn heute habe ich die Rubrik “Super-Rezept-zum-Abnehmen” eingeführt…

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Geschrieben am 12. Februar 2014 von KPBaumgardt

Gerade entdeckt: Hier gibt es ein PDF mit Leseprobe – also ein paar einfache Rezepte, die keine ko0mplizierten Zutaten enthalten – aber was sind schon “komplizierte Zutaten”?

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Geschrieben am 6. Januar 2014 von KPBaumgardt

Koch-Videos sind nicht die schlechteste Erfindung, so lange sie gut sind.

Die Deutsche Welle produziert sie auch – Bildungsauftrag des öffentlich-rechtlichen Fernsehens offenbar. Aber zum Thema:

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Geschrieben am 25. November 2013 von KPBaumgardt

Wenn ich eines nicht schaue, sind es die Koch-Shows und Koch-Selbstdarstellungen im Deutschen Fernsehen, egal ob öffentlich-rechtlich oder privat.

“Deutschland sucht den Super-Eintopf”: Dann soll es halt meinetwegen suchen.

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Geschrieben am 16. August 2013 von KPBaumgardt

Da macht sich doch schon der Sommer aus dem Staub: Die ersten Äpfel fallen, zwar noch ungenießbar, aber das Zeichen bedeutet: Herbst.

Herbst bedeutet auch: Kürbisse, viele Kürbisse, und immer mal wieder: Kürbissuppe.

Und die Kürbissuppe hat ein Geheimnis, das laut “Thecriticalmum” lautet:
Applesauce.

This is truly delicious.  The applesauce adds an unexpected–and usually unidentifiable–sweetness.  But now you know the secret.

Ich nehme mal an, sie meint Apfelbrei. Den nehmen ich dann auch, beim nächsten Mal, Kürbissuppen-Mahl.

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Geschrieben am 21. März 2013 von KPBaumgardt

Heutzutage soll’s schnell gehen, bei der Essenszubereitung. Deshalb kommt das Essen manchmal aus der Tiefkühlung in die Mikrowelle – und soll dann so gut wie selbst gekocht sein.

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Geschrieben am 20. Juli 2012 von KPBaumgardt

… beschreibt Karen auf i9hren Rezept-Seiten “Eine kulinarische Reise durch Tschechien” recht prägnant. Besonders haben es mir die Knödel angetan…

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Geschrieben am 31. März 2012 von KPBaumgardt

Bei der Diät – hier mal nicht im Sinn von ausgeglichener, gesunder Lebensweise, sondern rein der Kostform – wird seit jeher gelogen, dass sich die Balken biegen.

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Geschrieben am 18. Oktober 2011 von KPBaumgardt

Bei den großen Discountern war Schichtkäse noch nie Bestandteil des  Sortiments – im Gegensatz zu Quark, der sich größerer Nachfrage erfreut. Trotzdem gibt es Rezepte, die Schichtkäse statt Quark vorschreiben, und das hat seine Gründe.

Schichtkäse-Herstellung und Eigenschaften

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