Kräutersalz, selbst gemacht

… ist kein Problem; meist wird empfohlen, mit getrockneten Kräutern zu arbeiten, aber frische Kräuter sind nun einmal frisch…
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Die Philosophien des Essens & Besser-Esser-werden

womit wir essen Was, wann und wo wir essen und wie und warum wir essen, sogar: Womit wir essen, drückt immer eine Einstellung zum Leben aus.
Der Mensch ist, was er isst” und lebt nicht vom Brot allein. (1)

Wir kennen die Hausmannskost, kennen fast-food, slow-food, können uns nach low-fat oder no- sowie low-carb ernähren, aber auch slow-carbs verzehren, und ein Drittel der Bevölkerung isst nur noch, um schlank zu werden.

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Diätplan zur Reisdiät, Rezepte mit Bildern

reiskoerner Es gibt keine allgemein verbindliche Definition für die Reisdiät. Das Wichtigste: “Die Reisdiät muss schmecken”.
Deshalb folgen hier 14 Rezepte, die Reis als wichtigsten Bestandteil haben, aber, statt fade zu schmecken, Abwechslung bieten: Reisdiät mit Plan ;-)

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Abnehmen mit Spargel: Obligatorisch, unverzichtbar, ein “Muss” – und ein vegetarisches Rezept dazu

Von “Vernunft” beim Essen reden wir ja gar nicht: Wenn der Spargel auf den Markt kommt, ist der Reiz, ihn auch mal zu verwenden, einfach gegeben. Vielleicht dichten wir ihm spezielle Eigenschaften an; dass er entwässert, das Abnehmen fördert und die Potenz…

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Fruchtiger Reissalat mit realtiv wenigen Kalorien

Wenn der Salat ein “schlanker” Salat sein soll, darf die Sauce nicht vor Fett triefen. Nichts gegen (saure) Sahne am Salat – aber Mayonnaise am Reissalat: Nein Danke, und zwar entschieden!

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Rezept + Fotos: Kochbanane, gebraten, mit Reis und Tomatensauce

Nicht allzu oft findet man in der Obst- und Gemüse- abteilung  diese Bananen, die etwas angegammelt aussehen, und dabei gar nicht weich sind, die sich nicht so gut schälen lassen und gar nicht süß, aber wesentlich teurer sind, als man es von Bananen erwartet. Meist findet sich dann der Hinweis “Kochbananen”, und aus der angebotenen Menge lässt sich schließen, dass die Nachfrage gar nicht groß ist.

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Vollkorn-Dinkel-Fussili auf die einfache Art

“Vollkorn” muss kein Dogma sein – “ausgemahlen” sollte auch kein Dogma sein. Für mich ist beides zulässig…

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Vegetarische Brotaufstriche – selbst gemacht, 18 Rezepte, Fotos, Beispiele

Brot oder Brötchen ohne Alles – das geht natürlich nicht. Ein Belag muss sein – und vegetarische Brotaufstriche sind nicht nur einfach herzustellen, sondern auch kalorienarm und gesund.
Wenn selbst im Bioladen vegetarische Brotaufstriche mit Hefeextrakt verkauft und im Supermarkt kleine Aluminiumdöschen mit veganem Brotaufstrich zu überteuerten Preisen angeboten werden, hört der Spaß auf und Mann greift zum Pürierstab…
Es gibt also selbstgemachten vegetarischen Brotaufstrich…

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Diät-Nudelsalat…

Nudeldiät - heute: Nudelsalat Diät und Nudelsalat – so ein häufiges Vorurteil – passt nicht. Nudelsalat ist eine fettriefende oder mayonnaisen-gesättigte Angelegenheit, die bei den einen zu leuchtenden Augen führt und bei den Anderen das kalte Grausen verursacht. Einen mit Vernunft zubereiteten Nudelsalat suchen ist wie die Sache mit der Stecknadel im Heuhaufen. Abnehmen und Nudelsalat lässt sich nicht vereinbaren, also bedeutet Diät Verzicht, also…
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Foto ohne Diät-Rezept: lachs-nudeln-tomatensauce-basilikum-fenchel.jpg

Korkenziehernudel

Nein, ich habe nicht den Ehrgeiz, alle Nudelsorten der Welt durchzuprobieren.
Und noch ein Nein: Ich weiß nicht, wie diese Nudeln auf Italienisch heißen – die Packung habe ich nicht aufgehoben, den Namen nicht notiert.

Nennen wir sie Korkenziehernudeln.

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Frische Kommentare

  • Antje: Ich habe nur ein paar Fragen, hab viel gelesen über Mangostantropfen und sehe nichts...
  • HundefreundLukas: Obwohl der Beitrag schon etwas älter ist, finde ich das trotzdem etwas krass
  • christine Bouzrou: Ich fand Ingwer mal ganz schrecklich. Mittlerweile liebe ich ihn :)
  • Anke A.: Ingwer hilft auch ganz hervorragend bei Bronchialasthma, trinke jeden Morgen aus ca.20gr...
  • Sergej: Hallo, ja leider hast du recht damit, heutzutage werden wir nur noch angelogen von den...

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