Geschrieben am 26. November 2023 von KPBaumgardt
Hummus geht immer, geht als Comfort-food, als Soulfood, als Seelenschmeichelei, Magenfüller und Brotaufstrich. Das alles steht so geschrieben im Netz, ist als gefilmte und gedruckte Anleitung und Lobpreisung im Netz oder in Bücherregalen zu finden, nach ein paar Testversionen erübrigt sich eigentlich jegliche Anleitung, und manchmal beginnt hier die Phase der Improvisation, oder es entwickelte sich eine gewisse Markentreue zur Industrie-Ware. Weiterlesen »
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Geschrieben am 4. Juni 2023 von KPBaumgardt
Bei Rezepten geht es schon lange um die Qualität der Darstellung – und da fallen die Unterschiede manchmal gar nicht auf.
Dann gilt es darzustellen, wie wichtig die Vorbereitung beim Kochen ist, auch wenn das Resultat nicht lange Bestand hat.
Gedanken zu „Fotographie und Selbstwertgefühl“ sind sicher noch in ihrem Anfangsstadium. Die Themen „Gänseblümchen auf dem Teller“ und „kreative Visonen zum Urlaub der Zukunft“ könnten wir ebenfalls weiterentwickeln.
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Geschrieben am 26. Mai 2023 von KPBaumgardt
Wer sich momentan über „Wärmepumpen“ aufregt und eigentlich nicht versteht, was da passiert, dem würde ich nur sagen, dass das kein Grund zur Aufregung ist, und dass vermutlich im Innenleben eines Kühl-oder Gefrierschranks längst schon ein (Wärme-) Kompressor zuverlässig im Haushalt des Beunruhigten arbeitet.
Und außerdem sind Politiker weder Installateure noch Kaufleute, und sie verschieben schon mal die Kommastellen und erzeugen Panik, machen gnadenlos Stimmung, um ihre „Feinde“ zu bekriegen.
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Geschrieben am 13. Mai 2023 von KPBaumgardt
Heftig-deftiger Handkäs‘ – Chinakohl, nach Kimchi-Art – Dinkel, Gemüse und Kimchi-Paste – Mega-Trend Sauerkraut – “Shephard’s Pie” – Lebensmittel-Ferntransporte – Prometheus, die Küche und die Technologieoffenheit Weiterlesen »
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Geschrieben am 22. April 2023 von KPBaumgardt
Es genügt nicht, gegen Adipositas zu sein, sondern dazukommen muss noch ein Kampf gegen die Anti-Adipositas-Scharlatanerie , und ein eigenes Konzept.
Der Artikel über die Diät-Lügengeschichten hat zwar nur einen Ausschnitt des Betrugs erfasst, wurde aber gern gelesen, wie auch „Ausblick Adipositas-Seminar: Heilen, Kurieren, Regulieren“. Weiterlesen »
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Geschrieben am 15. April 2023 von KPBaumgardt
Als kürzlich auf Twitter ein Orthopäde äußerte, Krankenhaus-Patienten hätten keinerlei Recht, am gebotenen Essen herumzukritteln, sie seien schließlich in keinem Urlaubshotel mit gehobenen Ansprüchen, und auch umgekehrt sei in keinem Restaurant die Erwartung auf medizinische Behandlung gerechtfertigt, zeigte sich nur ein Aspekt einer umfassenden Unzufriedenheit mit Lebenssituationen, die verbesserungswürdig sind, ohne dass viel passiert.
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Geschrieben am 30. März 2023 von KPBaumgardt
Von „Klimaneutralität“ ist im Lebensmittelsektor wenig zu spüren, ich finde:
Ohne Spinat aus Italien, Tomaten aus Spanien und so weiter könnten wir tausende LKWs abwracken!
Weniger Transporte, und wir hätten mache Sorge weniger.
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Geschrieben am 18. Februar 2023 von KPBaumgardt
Problemfangspiele – Werbeabdrucke – Verzögerungsstrategien – Fehlschlüsse – Veränderungsdebatte mit Tempeh – Malnutrition Problems – Tofuburgerbewegung – Aromen – Ernährungsgrundsätze – Umdenken – Fortschritte – Arbeitsfreude
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Geschrieben am 11. Februar 2023 von KPBaumgardt
Ernährungsstrategie: Konflikte auf dem Amtsweg – Präzise Ziele und Hemmmisse – Maisfladen-Impressionen – globale Anregungen, Verbindungen – ernährungspsychologische Aspekte der Adipositas – Volkshochschulseminar “Adipositas” – Eine Bildungsangebotslücke – Diabetes-Arznei gegen Adipositas – Rezept-Vor-Schläge, Abnehm-Rat-Schläge – Phantomgruppen
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Geschrieben am 15. Januar 2023 von KPBaumgardt
Bei Schlagzeilen wie „Ist es richtig, 40 Marder & x Kampfjets zu liefern?“ oder notfalls auch „Flugreisen – Mit Travel Hacks Flüge und Hotels zum halben Preis buchen“ wird die Aufmerksamkeit der Leser*innen gefesselt; gegenüber diesen Fragen, die die Welt bewegen, hat ein kleines Food-Blog keine Chance, zumal „Braten, Backen, Kochen“ längst in anderen Formaten Aufmerksamkeit schöpft – und sei es auch rein zu Unterhaltungszwecken.
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