„Dieta Palermino“: Abnehmen mit Pizza, Pasta, Passione

„Stare a dieta“ – also „Diät halten“, ist, wenn überhaupt, jetzt angesagt, weil die Massenmedien seit der ersten Januarwoche nur das auf dem Schirm haben (neben ein paar unwichtigen Meldungen zu – na, Ihr wisst ja…). Der neue Klassiker wird: Die High-Carb-Diaet!
In den USA begab sich

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Eine Tierwohlwoche im Jahr reicht nicht!

So kann es gehen: Wenn die FAZ titelt:

Am liebsten immer noch Sauerbraten

– und sich dabei auf die Vorlieben des „Landwirtschaftsministers“, der in Berlin, heimatverbunden, wahrscheinlich zum Heimweh neigt, bezieht und eine „Ernährungsstudie“ bespricht, in deren Zusammenhang auch „Tierschutz light“ propagiert wird,

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Umworbene Kinder – Kein Stopp bei der Werbung

Im Artikel

„WHO fordert Beschränkungen – Weniger Werbung für Süßes und Junk Food?“

der Tagesschau hatten mich vor allem die schlecht aufbereiteten Zahlen genervt – Zahlen bis zum Abwinken, bei denen offen bleibt, was sie bedeuten, und vor allem: Eine graphische Aufbereitung, die den Gewichtszuwachs der „lieben Kleinen“, die immer häufiger adipös geraten, könnte hilfreich sein, um die Krise, in die unsere Gesellschaft schlittert, wahrzunehmen.

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E. Lindemann, Chr. Lindner & die Axt in der Bundestags-Kantine

Erwin Lindemann sollte uns allen bekannt sein, denn er ist eine komische Figur, an die ich neulich mal wieder denken musste, weil ein paar Witzbolde versucht hatten, Christian Lindner zur komischen Figur zu machen:

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Der langsame Luther und die Essens-Reformation heute

Wenn die Geschichte nicht in den Geschichtsbüchern stände, müsste man sie erfinden – mit an die Kirchentür genagelten Thesen hatte eine Umwälzung des katholischen Systems begonnen, das unter Anderem Eintrittskarten in den Himmel verkaufte, für den „jüngsten Tag“, den Moment des Gerichts.

So ganz frei von Sünde hatten die Menschen im Mittelalter nicht gelebt, sonst wäre der Ablassbrief-Handel gescheitert, aber mit dem Aufkommen der „ketzerischen“ Thesen Martin Luthers fand das Ende der gekauften „Entsündigung“ einen vernünftigeren Grund.

Dabei waren auch Luthers Thesen nicht frei von Denkfehlern – was sich schon bei seinem Einstieg ins Thesenschmieden zeigte:

These 1: „Als unser Herr und Meister Jesus Christus sagte: ‚Tut Buße, denn das Himmelreich ist nahe herbeigekommen‘, wollte er, dass das ganze Leben der Glaubenden Buße sei.“

Der Heiland/Erlöser/Herr und Meister mutet den Gläubigen die Büßerrolle zu, mit einer denkbar unwissenschaftlichen Begründung…

Aber so ist das: Eine These verlangt nach der Antithese, und vielleicht auch nach der Synthese…

 

Heute ist die Kirche für die Organisation der Gesellschaft wohl weniger entscheidend als vor  500 Jahren – die Missstände im heutigen System sind für eine entwickelte, „moderne“ Gesellschaft höchst unangemessen, so gravierend, dass wieder eine  (neue) Reformation  an der Zeit ist, oder der ins Stocken geratenen alten Reformation wieder etwas Anschub gegeben werden muss, wie  Slow Food Deutschland e.V. und Misereor mit ebenfalls 95 Thesen zum globalen Ernährungssystem darlegen:

„… Papst Franziskus hat zuletzt mit seiner Umwelt-Enzyklika „Laudato si“ den Blick über die Kirche hinaus auf die „Krankheitssymptome“ unseres Gesellschaftsmodells gelenkt.

SLOW FOOD und MISEREOR wollen mit ihren Thesen die sozial-ökologischen Herausforderungen des globalen Ernährungssystems an die „Kirchentüre“ der Zivilgesellschaft anschlagen. Umkehr oder Sündenbekenntnisse sind von der Agrarindustrie und Lebensmittelwirtschaft kaum zu erwarten, aber die Branche muss auf den Druck von Verbraucherinnen, Verbrauchern und Zivilgesellschaft reagieren.

Dieses Thesenpapier bietet die Chance, das Thema im großen Zusammenhang umfassend zu behandeln.
Wie von selbst wurde die Schöpfungsgeschichte zu einer Art Leitfaden für unsere Thesen über Nahrungsmittel und wie wir sie erzeugen und konsumieren. Die Erde rahmt unsere 95 Thesen am Anfang und Ende ein, dazwischen stehen Wasser, Boden, Klima, die Pflanzen und Tiere. Dann tritt der Mensch auf, mit seinen Bedürfnissen – Einkaufen, Essen, Genießen – seinem immer größeren Fußabdruck, der tiefe Spuren im Erdzeitalter
des Anthropozäns hinterlässt. …“

Die  „95 Thesen für Kopf und Bauch“ beziehen sich auf die Themen
  1. Planet Erde,
  2. Wasser,
  3. Boden,
  4. Klima,
  5. Pflanzen,
  6. Tiere,
  7. Einkaufen,
  8. Essen und Genießen,
  9. Globales Denken.

Die Thesen sind, wie sie sind, lesenswert, manchmal mit einer schönen rhetorischen Schärfe, manchmal so heiß, wie man sie nicht in den Mund nehmen möchte, aber auch grundsätzlich, dabei im Detail natürlich noch der Ergänzung bedürfend. Die Rolle von „Fair Trade“ ist angedeutet, wenn auch nicht explizit ausgeführt.
Der erwartete Druck von Verbraucherinnen, Verbrauchern und Zivilgesellschaft wird noch auf sich warten lassen – Qualität vor Menge ist eine Forderung, die rund ein Drittel der Gesellschaft sich kaum leisten kann, „altmodisch“ am Herd stehen und ein paar Groschen gegenüber dem Fast-Fertig-„Menü“ zu sparen, fühlt sich manchmal an, wie Geschirr von Hand zu spülen, statt es in die Maschine einzusortieren.
Die letzten 100 Meter vor Bio-Supermärkten, die ihren SUVs-fahrenden KundInnen etwas zu bieten haben, sind nicht asphaltiert, sondern geschottert…  Diese Konsumenten machen keinen Druck, denn sie fühlen sich in ihrer flauschigen Nische ganz gut, sind notfalls auch mit veganer Milch von  handbestäubten chinesischen Mandeln „glücklich“.

 

78 Staatsbankett und Kantinenversorgung, Festmahl und Arbeitsessen, Stadionbratwurst und Grillabend. Das gemeinsame Mahl ist die Grundlage menschlichen Zusammenlebens.

79 Was gibt es Schöneres als ein gemeinsames Essen mit Freunden? Zelebrieren und genießen Sie es; Geselligkeit ist der Speise beste Würze.

80 Essen Sie nicht im Stehen und Gehen wie einst die Steinzeitmenschen, essen Sie möglichst oft am Tisch mit anderen.

81 Liebe geht durch den Magen; das Candle-Light-Dinner macht das perfekte Rendezvous.

82 Kochshows im Fernsehen sind billige Unterhaltung und Kommerz – kein Ersatz fürs eigene Kochen und gemeinsame Genießen.

 

Der Reformationstag als allgemeiner Feiertag ist ohnehin die Ausnahme. Machen wir uns für heute vielleicht bewusst, dass das perfekte Dinner schnell zum perfiden Dinner werden kann – denn der Genuss, beim Genuss Anderer nur zuzusehen, statt selbst zu genießen, ist doch wie ein halber Hahn, dessen „bessere“ Hälfte eben nicht auf dem eigenen Teller liegt…

„CO2-Konzentration steigt in Rekordtempo  …“ – das ist übrigens eine Schlagzeile, die gerade am Vortag des Reformationstages verbreitet wird.  Als Zeichen gemeinsamer Verantwortung & kollektiver Schuld?

Weil die Politik nämlich keine Verantwortung übernimmt, ökologische Plattformen nur als Feigenblatt für Braunkohlekraftwerke missbraucht, sich trotz Physikkenntnissen an naturgesetzlichen Phänomenen vorbeischlängelt…

 

Das Pyramidenspiel, Zwickmühlen & progressive Alltagspolitik

Mit Pyramiden kennen wir Diätbegabten uns ja aus: Mindestens 10 Modelle von Ernährungspyramiden haben wir schon studiert, zwei- und dreidimensionale, und solche, deren Basis aus kalorienfreien Getränken besteht. Da ist eigentlich alles, was zu sagen ist, bereits gesagt – außer –

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Der Butterpreis und die Agrarlobby

Warum die Butter innerhalb von Monaten doppelt so teuer wird, als sie mal war – darum reden die Meisten sich doch nur herum, und wir erfahren Pseudo-Ursachen. Mit Vernunft hat das nichts zu tun. Vielleicht kein Zufall: Der Markt bietet zunehmend

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Wenn Kaffee Gut und Fair wird…

Ein Kaffeesatz-Kontakt ist bei Kaffeekapseln praktisch ausgeschlossen – aber das ist kein vernünftiger Grund, die bunten Döschen, eine Schweizer Erfindung, die kürzlich im Tagesspiegel nachgezeichnet wurde, bevorzugt zu benutzen.

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Veränderungshunger – Machthunger -Wende-Laune

„Hunger auf Veränderung“, so kann man im Internet nachlesen, besteht bei den Grünen – bestand bei den Grünen auf einer Tagung im November 2016 – und an die internationalen Zusammenhänge, die nachteiligen Folgen zum Beispiel europäischer Landwirtschaftssubventionen auf die afrikanischen Landwirtschaften wurde auch gedacht, 17 Minuten hatte eine Referentin aus Kamerun, wo eine Kampagne gegen den Import von Geflügel wohl nur mäßigen Erfolg haben dürfte.

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Mythos Demokratie – Die Qual mit der Wahl

Der eigentliche Mythos in unserer Gesellschaft heißt „Demokratie“: Dass das Volk regiert und bestimmt.
Deshalb werden Manche vor der Bundestagswahl ein bisschen unruhig: Jetzt könnte es ja darauf ankommen, wo sie ihr Kreuzchen setzen, auf dem Stimmzettel.

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Frische Kommentare

  • Sabrina: Schön, dass du bei der Bilanz dabei bist! Mit Spirulina und Algen zu experimentieren,...
  • ClaudiaBerlin: Mit all meiner fortgeschrittenen Lebenserfahrung kann ich sagen, dass das mit den...
  • Julia: Da hast du recht, was das Fermentieren angeht, bin ich Spätzünderin 😂
  • Ulrike: Nachhaltigkeit und Produkte aus der Umgebung sind wichtig, da bin ich ganz bei dir. Alles...
  • Bine: Lieber Klaus-Peter, ich bin über die Foodblogbilanz2021 auf Deinem Blog gelandet und...

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