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eis



Tomaten
Zwiebeln
Senfsaat

 

Tomatensalat mit Senfsaat

 

 Salat mit
 selbst
 gekeimten
 Sprossen


Hier ist mal ein etwas anderer Salat. Die Senfsprossen sind übrigens nicht
wirklich scharf, sondern etwas nussig-würzig. Wie man am besten selbst die
Keimlinge herstellt, dazu kommen wir später.

  • Tomaten und Zwiebeln schneiden,
  • reichlich Schnittlauch (geschnitten) hinzugeben,
  • ebenso die kurz im Dampf gedünsteten Keimlinge,
  • und mit einer Salatsauce aus
    2 Tl Sesamöl,
    1 Tl Olivenöl,
    2 EL en Weißweinessig,
    4 EL Gemüsebrühe,
    1 Tl em süßen Senf,
    Salz & Pfeffer
  • vermischen & einige Zeit ziehen lassen.

 

! Guten Appetit !


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