Geschrieben am 26. Juli 2020 von KPBaumgardt
Familienrezept – das verbindet sich doch automatisch mit Familientradition, Herkunft, Kontinuität, heiler Welt und Beständigkeit. Wenn doch schon die Oma für dieses Rezept mit dem Holzlöffel im Topf gerührt hat und mit Schmalz gebraten…
Ich denke, in Wirklichkeit ist alles wesentlich mehr in Bewegung, ist Veränderung häufiger, schneller und brutaler, als wir glauben oder gerne hätten. Trotzdem kann man bei der Frage „Wie gehen Spaghetti Bolognese eigentlich ursprünglich?“ schon mal schauen, was sich hinter „spaghetti-bolognese-mein-original-familienrezept.html“ verbirgt.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Bewegung | Keine Kommentare »
Geschrieben am 5. April 2020 von KPBaumgardt
Niemand muss mehr betonen, dass wir in Krisenzeiten leben – so viel ist klar, wenn alle normalen Abläufe gestört sind und „Wir bleiben zu Hause“ gilt. Das Virus geht um!
Weiterlesen »
Abgelegt unter: abnehmen-systematisch | Keine Kommentare »
Geschrieben am 29. März 2020 von KPBaumgardt
Ein Virus geht um in der Welt, und so haben wir einen globalen Feind, der global bekämpft werden muss, und die Frage, woher er kommt, ist nicht die wichtigste aller Fragen und auch kein Diskussionsbeitrag, der eine heitere Stimmung erzeugen könnte.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Allgemein | Ein Kommentar »
Geschrieben am 7. Februar 2020 von KPBaumgardt
Am 02.02.2020 war beim ARD-„Presseclub“ das Thema:
Abgelegt unter: Allgemein | Keine Kommentare »
Geschrieben am 26. Januar 2020 von KPBaumgardt
„Das Schmalzgebäck im Wandel der Zeiten“ wäre mal ein Thema für die Diplomarbeit eine(r/s) aufstrebenden Enährungswissenschaftler(in/s) – das kam mir so in den Sinn, als neulich eine Hobbybäckerin ihr Rezept mit prächtigen Bildern in einer Facebook-Gruppe vorgestellt hat, wenn auch tierische Fette kaum noch bei der Kreppelherstellung verwendet werden und die Epoche, als die zuckerbestreuten Fettschwimmer mit hausgemachter Marmelade gefüllt wurden, im Rückblick als ziemlich kurz erscheint.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Allgemein | Keine Kommentare »
Geschrieben am 19. Januar 2020 von KPBaumgardt
„Talentförderung“ steht nicht im Grundgesetz, doch die Politik will sich als „förderlich“ darstellen und behaupten, Nachwuchsbäuerinnen und Jungbauern, die nachhaltig produzieren können, zu helfen. Die haben einen anderen Eindruck:
„Wer viel hat, dem wird viel gegeben.“ Aktuell gehen 80 Prozent der Subventionen an 20 Prozent der Betriebe.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Allgemein | Keine Kommentare »
Geschrieben am 5. Januar 2020 von KPBaumgardt
Bald war der Shitstorm wegen der Oma im Hühnerstall vorbei: Die sei eine Umweltsau, besagte ein Liedchen, im Kinderchor gesungen, was der WDR für Facebook festhielt, und, dort von einigen „Empörten“ entdeckt, weiterverbreitet wurde, was wiederum Andere empörte, über die sich dann wieder Andere empörten, noch nachdem der mutlose Sender das Video gelöscht hatte.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Allgemein | Keine Kommentare »
Geschrieben am 14. Juli 2019 von KPBaumgardt
„Bürger sind beim Klimaschutz weiter als die Regierung“
Unsere Journalisten „prägen“ manchmal denkwürdige Schlagzeilen – die bestimmen schließlich als ein Einflussfaktor von vielen unser Denken. Dabei geht es hier um Fragen der Einschätzung: Was ist wahr, wo geht es eher um den Hauch von Wahrheit? ?
Statt die Folgen von mehr Klimaschutz für den Bürger wie bislang kleinzureden, sollte die Bundesregierung endlich Klarheit schaffen.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Allgemein | Keine Kommentare »
Geschrieben am 13. Juni 2019 von KPBaumgardt
Dem Danone-Chef Fabert wird das folgende Zitat zugeschrieben:
Wenn der Preis sehr niedrig ist, dann zahlt jemand anders den wahren Preis: der Bauer, der ausgelaugte Boden oder der Konsument selbst
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Allgemein | Keine Kommentare »
Geschrieben am 24. März 2019 von KPBaumgardt
„Alle lieben Pommes“ trifft auf eine Mehrheit zu, die soll bekommen, was sie will, folglich werden große Kartoffeln gezüchtet, geschält, geschnitten, frittiert, herunter- und tiefgefroren verkauft: Kein geringer Energieeinsatz für ein bisschen Spaß, und im Ministerium für Volksverpflegung und Landschaftspflege sammeln die Praktikant*innen schon Daten für die App „ökologischer Fußabdruck der beliebtesten Speisen nach Portionen“.
Weiterlesen »
Abgelegt unter: Allgemein | Keine Kommentare »
Loading ...
Frische Kommentare